高校食堂客源稳定，在高校食堂开个档口是个非常不错的选择，餐饮业重要的是选址，选择一个适合的档口就相当于成功了一半，地址确定之后我们就要考虑做什么了，校园餐饮网给大家推荐几种适合在大学食堂做的项目。
大学食堂主要消费群体是学生，要想赚到钱就得以学生为主体，学生喜欢吃什么，咱就做什么，考虑学校男女生占比，该食堂的地理位置会吸引那些人来消费，尽量选择更多人喜欢的，麻辣烫、麻辣香锅、冒菜、粉类的深受女生喜爱，男生偏向主食类，快餐米饭、面等，像炸鸡汉堡不管在哪个学校都非常受欢迎。
其实只要味道好，学生就会买单，不用担心没有顾客，不管做什么项目，味道好一传十，十传百，大家都在你档口排队，出餐速度快一点，收益自然就高。善于听取学生建议，做的不好的地方及时做出调整，在宣传营销上不必下太多功夫，重中之重就是饭菜口味，大部分学生吃一次觉得不好吃就不会再买了，学校的客源稳定，一次性生意做不得，用味道把顾客留住，才会获得更大收益。
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