牛板腱是哪个位置

1、牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成牛板筋主要用于食用，牛板筋主要是蛋白质，特别是含有丰富胶原蛋白，我来为大家讲解一下关于牛板腱是哪个位置?跟着小编一起来看一看吧!

牛板腱是哪个位置

1、牛板腱位于牛肩胛骨外侧，沿肩胛外侧骨膜分割而出，主要由岗下肌、三角肌等肌肉组成。牛板筋主要用于食用，牛板筋主要是蛋白质，特别是含有丰富胶原蛋白。

2、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致。牛肉的脂肪含量很低，牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素