春天吃芒果的季节到了，香甜可口，真是太好吃了
每次路过蛋糕店，看到里面漂亮的蛋糕都会让人很心动。而今天来给大家分享的这款蛋糕颜值也是非常高的，而且看起来就让人非常的有食欲。做出来了以后孩子也非常的喜欢吃。
蛋糕我做过很多次了，但是这款杯子蛋糕，真的是俘获我们一家人的喜欢。做好了的蛋糕很好吃，一点也不回缩，组织松软细腻，是一个0失败的好方子，如果你做不好蛋糕的话，建议你试试这款。
上面的水果也可以根据自己的喜欢随意的更换，喜欢什么就放什么。拿着杯子吃非常方便。以后再想要吃奶油蛋糕的话，一定要像我这样做。
【菜名】：芒果杯子蛋糕
【食材清单】：
蛋糕胚：低筋面粉，鸡蛋，糖粉，纯牛奶，植物油，淀粉，柠檬汁。
其它：糖粉，芒果，奶油，杏仁。
【烹饪步骤】：
1、下面这些就是我们一会要用到的所有食材有鸡蛋奶粉，牛奶等等，大家要严格按照食材清单里面的食材来准备。
2、 我们先将杏仁放进烤箱，中层选择180度烘烤5分钟左右将杏仁给烘烤出来香味。
3、 下面我们再来做蛋糕胚，将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，然后在蛋清里面滴上几滴柠檬汁，再用打蛋器打到起泡。
4、 然后我们再分三次加入糖粉进去，用打蛋器打发到鱼眼泡，比上一次还要小一些，最后一次加糖粉的时候连同淀粉一起加进去，然后打发到硬性发泡。
5、打发时候一定要注意打蛋盆，必要用刮刀一起挂进去打发，这样才能更加细腻。
6、 蛋黄中加入植物油也用打蛋器打发到蛋黄变浅，然后再加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀。
7、最后筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至无颗粒状态，取出来1/2的蛋白霜，到大黄中再用刮刀搅拌均匀。
8、再次将搅拌好了的蛋糕糊，倒进蛋白霜里面切半均匀，滑半刀无蛋白和蛋黄的颜色即可，注意动作一定要轻柔。最后再把蛋糕糊倒进铺有油木或者是油纸的烤盘里面，震泡两次。
9、最后再将蛋糕放进预热好的烤箱里面，用150度上下火烘烤35分钟。
10、把烤好了的杏仁给捣碎，烤好的蛋糕放凉以后再用模具印出圆圈，在杯子的底部接上奶油，撒上杏仁碎。
11、然后我们再放入印好了的蛋糕片儿，挤上一层奶油，放上切块的芒果。然后再放上一层蛋糕片，挤上奶油，在最顶层放上芒果，撒上杏仁碎就可以了。拿到光线好的地方，拍个美美的照片，不吃，看着都非常喜欢，发到朋友圈里面也被疯狂点赞。
【小贴士】：
1、大家除了做芒果的蛋糕杯子以外，也可以换成其他水果，像是提子，草莓，蓝莓，苹果等等。
2、蛋糕胚的做法就是戚风蛋糕的做法，里面的手法也都是一样的，如果要是像我一样做蛋糕胚的话就要用这种长宽的烤盘，这样一会印蛋糕胚能更加的方便。
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