“孩子吃什么都没胃口时，我就会炒一盘他爱吃的虾，一小碗米饭蹭蹭的吃完了。”
食材明细
主料
- 鲜虾
- 500g
辅料
- 酱油
- 一汤勺
- 葱
- 适量
- 姜
- 适量
- 蒜
- 适量
- 咸鲜
- 口味
- 炒
- 工艺
- 廿分钟
- 耗时
- 简单
- 难度
爆炒鲜虾的做法步骤
- 1
- 用手抓住虾的身子，用牙签把虾线挑出来。
- 2
- 再把虾的俩根须剪掉，洗净备用。
- 3
- 姜切丝，蒜，葱切碎。
- 4
- 锅里倒入适量油，烧至冒青烟，加入葱姜蒜，炒出香味。
- 5
- 倒入鲜虾，大火翻炒。
- 6
- 变色后，放一点点料酒
- 7
- 加入一勺酱油，炒至上色，盐味刚刚好。
,
- 8
- 关火，装盘撒上葱花。
