团队医学导师：
知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！
厨房里的“配伍”
厨（技）和医（术）自古就有渊源。中药讲究配伍，食材讲究搭配。相须相使，两种性能功效相似的中药配合应用，可以增强药效，达到调理目的；相畏相杀，一种中药能够降低或消除另一种中药的偏性，使之更好地发挥功效。
在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中，加红枣、红糖入膳，便是“相须相使”的体现，增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效。
今日推荐
艾叶红枣鸡蛋茶
材料：
鲜艾叶120克（或干艾叶30~50克），红枣10个，鸡蛋1~3个，红糖适量。
做法：
（1）艾叶、红枣洗净，红枣去核。
（2）向锅内加入适量清水煮沸，加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋，煮10分钟。
（3）把鸡蛋取出去壳，再放回锅内继续煮15分钟，最后加入红糖调味即可。
专家点评：
艾叶味苦辛性温，有理气血、逐寒湿、温经络的功效，搭配红枣和鸡蛋煮茶，能养气血、行血气、祛寒湿，有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适，尤宜素体气血虚弱、夏日需长时间在空调环境工作的女性朋友。母亲节将至，关爱女性，有“艾”护航。
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温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：管桦桦
主治医师、中医学硕士，师从杨志敏、李赛美教授。
应用经方及各种干预手段辨治各科杂病与各种状态。如甲状腺机能异常；甲状腺结节等；糖尿病、超重、肥胖及病前状态等；如亚健康，易疲劳等偏颇体质状态；如失眠、头晕头痛，咽痛咳嗽，腹胀腹泻便秘等内科杂病；如月经过少，痛经，围绝经期综合症等妇科杂症。
出诊时间：周三上午（广东省中医院大德路总院西区5楼流派门诊），周五下午广东省中医院大德路总院研修楼7楼健康调养科）
供稿：广东省中医院每日一膳团队
编辑：李馨妮 责编：宋莉萍
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