如果您观察这些简单的蜂蜜储存技术，您可能永远不会发现自己没有一罐甜食。
您可能听说过这样的故事：探险家在埃及金字塔中发现了一批古老的蜂蜜，它在3000年后完好无损，未受破坏。与此同时，我的蜂蜜在冰箱中却变质了。所以我想知道：出了什么问题？您可能不知道的是，某些类型的蜂蜜比其他类型的蜂蜜更容易结晶、发酵或成型，而蜂蜜的储存方法则大不相同。不管埃及蜂蜜的故事是否真实，在很大程度上，我们储存蜂蜜的方式对其保持可食用的能力影响最大。
如果储存得当，我们知道蜂蜜几乎可以无限期享用。在蜂巢中，蜂蜜很少会被放置超过一个季节。它要么由养蜂人收获，要么在冬天被蜜蜂吃掉，然后在春天换上新的花蜜。在考虑储存蜂蜜时，请记住以下几点提示。
1.选择合适的容器
收获后，蜂蜜应储存在清洁、干燥、密封的容器中。蜂蜜含水量很少（水分低于18%），因此细菌不易在其中滋生。这是它具有如此长的保质期的原因之一。长期储存蜂蜜的理想容器是玻璃。玻璃不会翘曲，不会浸出化学物质，而且很容易保持气密。食品级塑料将是第二选择，但随着时间的推移，任何塑料都会浸出化学物质。切勿将蜂蜜储存在金属中，因为金属材料会导致蜂蜜氧化。并记住：拧紧盖子以防止水分进入。蜂蜜的保质期是多久？有人说蜂蜜是可以“长期保存”的，是真的吗
天气这么热，你买的蜂蜜怎么存储？_羽林蜂蜜
蜂蜜应该放在冰箱里吗？蜂蜜能放多久？看完你就知道了
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