位于广东省南部的顺德,是佛山市的行政区之一,自古商业繁荣,经济发达。中国上榜世界六大美食之都的城市有两个,一个是成都,另外一个就是顺德。但顺德被人熟知还是因为央视的一档美食节目----寻味顺德,自从这档美食节目播出后,全国人民都知道顺德是吃货的天堂。坊间有云:食在广州,厨出凤城,凤城指的就是顺德。广州美食名扬天下,而顺德人在美食氛围的熏陶下,个个都喜欢在厨房摆弄几下。顺德是出厨师的地方,顺德的大厨名满天下。

顺德必吃的美食30个(顺德的寻味之旅)(1)

对于美食,我们一家人毫无抵抗力,这次自驾珠三角地区,顺德是重要的一站。一想到今天要品尝到已经对着图片流了无数次口水的美食,心里那是大大的期待。江西安远县距离顺德413公里,5个小时的车程。开到广州境内后,室外温度一点点升高,从刚开始的7℃,慢慢的攀升到25℃,车内空调从暖风一点点调到冷空调。想着家里的小伙伴还穿着棉衣棉裤打着暖空调,我们马上就要穿着短袖吃着冰棍逛马路,温度上的穿越,让我们有一股发自内心的得瑟。

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早上从江西安远县酒店出来还是挺冷的

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赣粤交界线,天空飘起了小雨

为了能把顺德有名的小吃统统吃个遍,我们一路告诫自己少吃点,把有限的肚子空间留给无限的顺德美食。燃烧我的卡路里,拜拜方便面,不喝可乐和鸡腿。一行人早上在酒店吃了自助早餐后,接下去的5个小时里面,以“绝食”的状态迎接此次味蕾上的顺德之行。下午3点多,饥肠辘辘的我们终于来到了大名鼎鼎的美食之都顺德,我们先来到酒店办理入住手续。广东新年会买年桔,寓意大吉大利,年桔上挂满了红包,寓意招财进宝,红包还有去邪压崇的意思,酒店整个布置年味十足。

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顺德美食大部分聚集在大良区的华盖里直步行街,我们办完入住手续后直接打的到了步行街。来顺德之前,我们是做足了功课,把周边所有网红店都罗列出来,根据远近打算一边逛一边吃。什么细妹牛杂、仁信(民信)双皮奶、大润龙眼炸猪肉、欢记牛奶牛乳、牛展煲仔饭、大头华烧鹅等,统统吃一遍。

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当我们下车后,瞬间傻眼了,人山人海,每家店铺都排着长长的一条队伍。我们也是见过大场面的人,当机立断,分工排队。一组人排队民信老铺,一组人去细妹五香牛杂,一组人去欢记牛奶牛乳.......半个小时后,各个小组发来信息,我们这里还要等半个小时,我们前面还有20几人,我们这里最起码还有一个小时。好吧,我们认输了,我们从早上到现在还没吃过东西。

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我们重新分工,放弃网红店,挑周边相对人少的店铺排队,先把肚子填饱再说。人太多,多的手机网络也很卡,微信发一段语音也得等好长时间。我们就近排了一家龟苓膏凉茶店,人饿了吃什么都觉得美味。

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改变策略后,我们吃到的东西也越来越多。顺德美食众多,有的是电视台报道过的,有的则是坊间流传的,虽然名气没有网红店那么大,但是在顺德,只要这家店铺开了三年以上,就算得上顺德美食。每一种食物在顺德人手中,经过不断改良和试验才得以流传,都是经得起考验。不一会天空下起了毛毛细雨,但不妨碍我们几个吃货对于美食的渴望。就这样街边的地上、店铺的门口、共享单车的车篮都是我们享用美食的场所。

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就这样一伙人走街串巷,来了一次寻味顺德之行,虽然有点小雨,虽然每个店铺都得排排队。逛吃逛吃,不一样的心态体验不同的旅行。

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清晖园在华盖里直步行街旁边,它是岭南四大名园之一,是具有岭南特色的建筑。有网友评价说,一脚进去就是一方宁静,跨出来就是繁华闹世。当我们来到清晖园门口时候,这种意境完全体会不到。清晖园门口在舞狮,里面人头多过狮头,哪来的清静,也只能门口拍照打卡。

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因为还在年内,许多有名的店铺都还没营业。几个小时下来,我们大致把大良区有名的小吃都吃了一个遍。天色渐晚,我们打的回酒店,晚饭就在酒店的二楼享用。一天下来,虽然有点小累,虽然几家特别有名的小吃店没有品尝到,但大家感觉收获很丰富。希望下次有机会能再来顺德,把这些遗憾弥补。

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这里我分享下顺德比较有名的几家小吃店。如果有机会,大家可以去品尝下。

1.金榜双皮奶,地址:顺德甲子路(基督教堂对面)

推荐:双皮奶,每天卖完即止。

2.细妹五香牛杂店,地址:大良华盖里直街信发楼3号铺

营业时间:11:00-20:00 ;小份30/中份40/大份50,味道很好;

3.民信老铺,地址:大良华盖路119号

营业时间:08:00-23:00 ;推荐:双皮奶、炸鲜奶、姜撞奶、榴莲雪糕;

4.欢姐伦教糕(沙煲兄弟对面),果栏号45号

营业时间:07:00-22:00 推荐:白糖和黄糖

5.欢记牛乳牛奶,地址:金榜上街19号

营业时间:07:00-18:00;推荐:双皮奶、水牛奶;

6.顺德鱼饼,果栏号2号

7.大润龙眼炸猪肉,地址:碧鉴路16号(步行街尾)

推荐:炸猪肉、排骨、鸡中宝、鸡翅、鸡腿等

8.沙煲兄弟,果栏号43号(新世纪中心商场步行街800米)

营业时间:11:00-14:00 ;15:00-20:00

9.红星光发煲仔饭 地址:红星民安桥脚边容桂文海西路7号麗枫酒店地铺

营业时间:11:00-13:00 17:00-10:00 推荐:牛肉窝蛋拼腊肠,

10.大头华烧鹅 地址:大良街道凤城食都13号

每天有两个出炉时间,11:30分和16:30分

11.陈村粉食府黄但记老店 地址:佛山市顺德区陈村镇旧圩桥南路1、2号铺

推荐:牛腩捞粉、豉油皇蒸粉、咖喱蟹陈村粉

12.肥光鱼生,顺德区连源二路五街3号

推荐:菊花鱼生,需要提前订位

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