清明时节陇生烟，
露水红指釆嫩尖。
沸煮春风闲看书，
婴汤有味做神仙。
“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明。”4月5日迎来“清明”节气。茶树在历经一冬的积累后，在雨量充沛、气温适中的春季萌发。此时的茶树富含氨基酸等物质，所制得的茶叶色绿形美、香高味醇。
更有“明前茶，贵如金”的说法，还是很有道理和依据的！
中国茶叶历史悠久，至于10大名茶很长一段时间以来都是众说纷纭，严格意义上没有统一的标准，前后经过5次评选，今天主要以2002年评出的10大名茶做介绍！
2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。
1⃣️西湖龙井
- 产地：浙江省杭州市西湖龙井村周围群山
- 特点：外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
- 评价：扁平茶的典型代表，喝过2次，茶叶扁平，手感质滑。清香四溢，不过其中一次喝起来有种糊糊的味道，不知道是不是炒过了些[捂脸]。如果满分10分，我打9分！
2⃣️碧螺春
- 产地：江苏省苏州市太湖洞庭山
- 外形特点：条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
- 内在特点：有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
- 评价：几年前买过一次，300元左右的，感觉不太正宗，说不定是假货，所以这款茶不太好评价[泪奔]
3⃣️黄山毛峰
- 产地：产于安徽省黄山（徽州）一带
- 特点：外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
- 评价：因为是安徽本地人，喝毛峰应该算是最多。清明节前后的茶没的说，淡淡香味。后期的老茶，其实略有苦涩感，口味便偏重的人群喝起来也还是不错的。总体评分：8.5分。
实拍图
茶园实拍图
4⃣️君山银针
- 产地：湖南岳阳洞庭湖中的君山
- 特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫。
- 评价：从未喝过，无法点评。如果粉丝大大们有喝过的，欢迎评论区普及，谢谢！
5⃣️信阳毛尖
- 产地：信阳市浉河区
- 特点：色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。
- 评价：目前我自己喝这个茶应该是第三多，超级好喝的一款，不管是泡出来的色泽，还是香味都是一绝。唯一缺点：不耐泡，毕竟上班族，总不能一个上午让我换个三四次茶叶吧[泪奔]！很想打10分，委屈下，给个9.5分吧
6⃣️祁门红茶
- 产地：安徽黄山市祁门县
- 特点：属于红茶中的精品，有“红茶皇后”之美誉，还被人们称作“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。在采制过程中，祁门红茶主要以一芽二、三叶的芽叶作为原料，再经多道工序制成。祁门红茶的香味，除了茶香味外，还有一股似果香又似兰花香的香气，茶叶界将其称为“祁门香”。大家可以试试拿祁门红茶来制作奶茶，口感真的非常好。
- 评价：一般我只喝绿茶，偶尔喝红茶改改口味，红茶里面基本也只喝祁门红茶。甘甜醇厚是我最大的感觉，因为红茶比较温润，一般我是冬天喝的较多。总体不错，评分8.8分
7⃣️六安瓜片
- 产地：产自安徽六安市大别山一带
- 特点：在清朝时期还是进贡给皇帝的贡茶。和其它茶叶不同的是，作为绿茶中的特种茶类，六安茶叶由单片生叶制成，也是唯一无芽无梗的茶叶。
- 评价：因为离六安近，喝的也不算少。但是真心不太好喝的样子，味道较重，苦涩！不过真的挺耐泡的[泪奔]，其实本人更喜欢六安另外两款产品：舒城小兰花喝霍山黄芽[灵光一闪]！这款茶叶可能只能给8分了。
8⃣️都匀毛尖
- 产地：产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。
- 特点：外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖"三绿透黄色"的特征:干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
- 评价：没喝过，不做评价！
9⃣️武夷岩茶
- 产地：福建"奇秀甲东南"的武夷山
- 特点：茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界。
- 评价：仅喝过1次，还是拜访客户的时候，去的一家茶室喝的。非常适合煮的一款茶，味道醇厚甘甜，一道茶略有一点点苦，2道和3道茶超级赞。评分：8.8分
福建铁观音
- 产地：福建省泉州市安溪县。
- 特点：安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。
- 评价：第一次听说是因为小时候看赵本山的小品知道的[泪奔]，名气挺大，宣传挺好。这款茶叶香气扑鼻，却不太好喝的样子。可能喝绿茶喝多了，对于乌龙茶没有太多好感，评分：8分。
