泰式柠檬鱼如何制作(学会这道美味的泰式柠檬鱼)(1)

超级简单又清爽的一个菜,回味无穷,减脂期的宝贝也适合哦。

By 童琴独立保险经纪

用料

做法步骤

泰式柠檬鱼如何制作(学会这道美味的泰式柠檬鱼)(2)

1、鲈鱼清洗干净,料酒盐,葱,姜腌制15分钟以上。

泰式柠檬鱼如何制作(学会这道美味的泰式柠檬鱼)(3)

2、香菜,蒜,小米辣,糖,鱼露,加一点凉开水,搅拌机打碎,挤入一个半柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,尝一下甜酸辣和盐味符合自己喜好不

泰式柠檬鱼如何制作(学会这道美味的泰式柠檬鱼)(4)

3、蒸锅放水,水开后把鱼放进去,整10分钟左右,主要看鱼的大小。

泰式柠檬鱼如何制作(学会这道美味的泰式柠檬鱼)(5)

4、蒸熟的鱼,倒去盘子里蒸鱼的水,把之前调好的酱汁淋在鱼肉上,就可以美美的开吃啦。

小贴士

tips: 1.一般用鲈鱼做,我今天用的是巴沙鱼,蒸的时间就要短一些。 2.甜酸辣的味道按自己的喜好调整就可以,喜欢酸的就多放柠檬汁,注意柠檬籽一定要去除干净,否则苦的。 3.如果减脂,把糖替换成代糖即可,高蛋白,无油,减脂期的快乐源泉。

鲈鱼的营养功效

鲈鱼味甘、性平,入肝、脾、肾三经;具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。

1.益肾安胎

鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气,可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化,又能防治水肿、贫血头晕等症状。

2.维持神经系统的正常

铜能保护心脏,维持神经系统的正常功能,并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

3.补肝益脾

补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

鲈鱼的饮食禁忌

根据前人经验,患有皮肤病疮肿者忌食。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。

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