#创作挑战赛#
最近，全网最火的梗莫过于，“全是狠活与科技啊” “我一勺三花淡奶”。一东北大哥仅靠几条视频，就成功劝阻了我想吃路边摊的脚步，顺带着引发了餐饮界的一场地震海啸。
“海克斯科技”全网走红
辛吉飞，一个被网友戏称为“绝命毒师”的男人。他于今年9月爆火，陆续在短视频平台发布了“糖水加香精合成蜂蜜”、“鸡屁股香精鱼丸虾丸”、“明胶片混合糖浆，制作即食燕窝”、“僵尸肉复合磷酸盐炸鸡”等一系列“揭秘”视频，短时间涨粉超750万。
在辛吉飞这里，奶茶里可以没有茶，只有植脂末和奶香精；羊肉卷里可以没有羊肉，全是鸭肉和添加剂；牛肉块里可以没有真的牛肉，有的是碎肉边角料、鸡肉、大豆拉丝蛋白、牛肉香精粉等添加剂。俗话说的好啊，科技人，吃科技活。
飞哥的“实力”出圈，背后离不开餐饮界的“海克斯科技”。“我一把嫩肉粉，老肉变小牛，原地撒欢蹦着走”。商家用嫩肉粉等添加剂加工处理过的肉类，被网友戏称为“海克斯科技食物”。
说起“海克斯科技”，最有名的当属另一位“狠人”——刘怂。“我一勺三花淡奶”就让需要经过复杂漫长的熬制工序的羊杂汤，瞬间达到想要的白色与味道。
与此同时，伴随着三花淡奶、海克斯科技的爆火，餐饮界也正在互联网上掀起了一场滔天巨浪。
与资本硬钢，注销百万粉丝号
辛吉飞的“揭秘”，注定了会动某些人的蛋糕。
9月7日，中国食品报点名批评辛吉飞贩卖焦虑，视频内容危言耸听，误导消费者。
9月22日，一个关于辛吉飞与抖音平台客服对话的录像视频在业内流传。视频中，抖音官方客服表示，希望辛吉飞能够对他接下来创作的视频内容方向做出调整。然而辛吉飞的态度十分强硬，他直接说：“那我以后不发了，我抖音号注掉就完事了，行吗？你不用给我打电话了”。电话挂断之后，辛吉飞便注销了自己的抖音号。
对此，辛吉飞也给出了解释。
究竟是贩卖焦虑还是揭露内幕？
凡事都有两面。辛吉飞的视频被某些人质疑是在贩卖食品焦虑，但毋庸置疑的是，他正是踩中了人们对食品安全保障的关心和国内食品安全行业现状的痛点，才能在短时间内迅速走红。
一方面来说，辛吉飞的内容在一定程度上确实引发了大家对食品安全的恐慌，波及了一些美食带货博主、抖音店家。
而且辛吉飞说，炒菜时长时间添加味精会使“头发掉光光”的言论是错误的。世界卫生组织已表明，味精加热后确实会产生焦谷氨酸钠，但副作用仅仅是失去鲜味，并无掉发甚至致癌的风险。
另一方面，我们知道食品行业离不开食品添加剂。像日常生活中的酱油、耗油、零食等，里面都含有食品添加剂。只要添加剂量是在国家标准范围允许之内，我们不必一提起“添加剂”，就瑟瑟发抖，一棍子打翻一船人。
换个角度来说，如果没有辛吉飞，我们难道就没有食品安全焦虑了吗？
不，我们依旧会有。只不过是因为他的出现，让我们有了个去探讨食品安全的契机，让我们不必等到再出现“大头娃娃”时，再去亡羊补牢，为时已晚。
辛吉飞的视频内容没有错，勇于揭露行业内幕的行为也没有错。我认为，当一个行业出现问题时，我们不应该去指责指出问题的人，而是应该接受意见、积极整改，接受大家的监督。
“枪打出头鸟”的原理亘古不变。比如报道三聚氰胺奶粉的简光洲、揭露回收地沟油的李翔、卧底黑窑厂的崔松旺、揭露食品添加剂的辛吉飞……
虽然资本的力量很强大，但我们从不缺真正的勇士！
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