朋友们，秋天都快过完了，
你们贴秋膘了吗？
没贴也不要紧，现在还来得及。
我还给你准备了一个下饭纪录片。
还记得《舌尖》的导演陈晓卿吗？
之前《舌尖》没了他，
立马就被吐槽了。
现在时隔四年，
上周日，《风味人间》终于上线了第一集！
首播就拿下了豆瓣9.4的高分！
一周一集，
每集50分钟，
一共8集。
由“舌尖”原班人马制作的纪录片
效果果然惊艳，
一出场就俘获了吃货的心！
豆瓣网友很早就提醒了观众
观看要小心~
与探寻中华美食的《舌尖》不同，
《风味人间》打的口号是
“全球视野下恢弘中华美食文化之旅”，
这部美食大片拍摄跨六大洲，
从法国到西班牙，
从秘鲁到埃塞俄比亚，
走遍了20多个国家。
现在足不出户，
就能看到各种好吃的，
开不开心
仅第一集《山海之间》中，
就出现13个国家和地区的大约20种美食，
看得人垂涎欲滴，
可以直接生撸两碗大米饭！
导演采用了超微观摄影、
显微摄影等拍摄方式。
看着口水直流，
而且画面超级美，
简直就是视觉盛宴！
马肉马肠冻结、结晶
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盐粒缓慢深入火腿肉内部
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陈晓卿说，
美食是有根的，搬不走。
它是当地人生活的一部分，
只有在原产地享用，
它才是有生命的美食。
陈晓卿呈现给我们的风味人间，
是有滋味的人间，
也是不可复制的“本地”人间。
呼伦贝尔的奶桶肉
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新疆的熏马肉马肠
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临夏凉拌碾转
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巴楚的蘑菇
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吉林敦化的血肠
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舌尖系列能大火，
离不开这个“中国最会吃的导演”陈晓卿。
不得不说，他太懂吃这件事了！
来看看几个片中出现的美食：
新疆 库尔特
节目开篇拍摄新疆阿勒泰地区的动物大迁徙，
山地放养的大尾羊，
肥腴的脂肪下，
肉质极为细嫩。
只要清水炖煮，
就是夏季里难得的美味。
甘肃 漫山 & 法国
甘肃的土豆泥不添加任何东西，
反复捶打，时间和力道让它更加韧糯。
油泼辣子、韭菜上面再来一勺浆水
就做成了酸辣辛香的洋芋搅团，
让西北人口舌生津。
法国人将牛奶融入土豆泥，
搅拌均匀加入大量奶酪，
韧性得到延展，
这份瀑布土豆泥让人非常满足。
江苏 太湖
在荷兰人眼中吃起来非常麻烦的大闸蟹，
在中国人手里却游刃有余，
不会浪费任何一个部位。
蟹粉蟹柳在中餐中各有妙用，
蟹壳承托蟹粉，
烤制酥皮蟹。
酥皮蟹中的蟹黄丰富饱满，
绝对是不可多得的美味！
四川 瓦屋山
四川深山里的冷箭竹，
砍笋要追赶最佳时间，
鲜笋的水分消耗的快。
用最简单的方式烹饪，
还原了食材的原汁原味。
徽州 & 西班牙
农家腌制火腿是需要经验的一个过程，
反复晾晒是皖南当地人的的应付之道。
在腌制经过晾晒脱盐的火腿可以制成多样的料理，
味道丰富多样。
西班牙的火腿历史悠久，
蛋白质、脂肪在微生物的催化下
得到最大程度的发展，
滋味更是浓郁。
火腿吃起来也有讲究，
在西班牙人那里，
火腿切片变成一场仪式感满满的互动表演。
还有好多好吃的，
说真的，中华美食我都还没吃完呢，
就要冲向世界了吗?
中华美食里我最爱湘菜和川菜，
一个香，一个麻。
用武侠派别来对比的话，
川辣好比逍遥派，招式引人注目，
比如川菜的招牌菜色麻婆豆腐、毛血旺等，
色泽鲜艳，一看卖相就食欲大振。
湘辣就像是劲道刚猛的降龙十八掌，
发力很凶猛，
只要你敢下筷，
就敢辣得你叫爸爸！
话说有个世界最辣的七道菜，
川菜和湘菜就上榜了！
NO.7 泰国冬阴功汤
辣级：★★★
冬阴功汤， 也叫东炎汤。
主要食材有柠檬叶、香茅、
鲜虾和泰国朝天椒，
据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。
冬阴功汤在泰国非常普遍，
是泰国菜的代表。
NO.6 墨西哥干辣椒炒大虾
辣级：★★★
大虾，配上大蒜、西红柿、黄油，
浓厚的酸辣味会直窜你的胃中，
对爱吃辣的小伙伴可以兴奋味觉，
但对一般人可能难以承受。
NO.5 土耳其生肉丸子
辣级：★★★★
生的，类似鞑靼牛排，
但是非常辣，
一般会配生菜叶子和柠檬汁吃。
据说辣味是要把肉“燃熟”，
不是重辣口味的人试之前一定要慎重。
NO.4 中国口水鸡
辣级：★★★★
口水鸡是中国四川及重庆地区汉族特色菜肴，
属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，
具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。
口水鸡之所以叫口水鸡是因为有很多花椒，
吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
NO.3 不丹奶酪辣椒
辣级：★★★★
不丹人请客必不可少的一道，
既是他们的国菜，又是家常菜。
这道菜名字听起来就很重口，
奶酪跟辣椒的搭配非常奇特。
其实不丹人也很嗜辣，
生活基本离不开辣椒。
NO.2 马来西亚魔鬼咖喱
辣级：★★★★★
魔鬼咖喱是一道使用超过一打以上的香料加上热辣咖喱的硬菜。
不论加入鸡肉或牛肉烹饪都一样的美味。
冗长的预备过程以及独特的咖喱美味使得这道菜肴别具风味。
NO.1 中国口味牛蛙
辣级：★★★★★
口味牛蛙，是一道著名的湘菜。
选用牛蛙为主料，佐以干尖红椒、
紫苏、蒜瓣、鸡蛋等辅料烹制而成。
看来我们中华美食，
还是很能打的嘛~
是不是按捺不住追寻美食的心思了？
反正我的口水一直蠢蠢欲动。
有句话是这样说的，
世界上，唯有爱与美食不可辜负！
其实除了美食，
世界上还有很多不可辜负的东西。
也许是一段时光，
也许是匆匆旅程。
旅程和美食一样，
只能亲身去体验，去感受，
这样，你才能体会个中滋味。
我很爱美食，
同样我也爱旅行，
所以我特别喜欢和你们分享
一些好吃好喝又好玩的地方。
关于这一点，
“景典游”和我是一样的，
他也希望能把世界上好玩的地方放到你们面前来。
也许是泰国的浪漫海岛，
也许是日本的文艺樱花，
或者是拉斯维加斯的一日狂欢，
又或者是多瑙河上欧洲五国游，
再或者只是京郊的暖冬小镇，
四川的九十九里温泉，
总之，景典游里有着
你想得到想不到的一切美好的旅行~
不管你是想畅游960万平方公里的神州大地，
还是想冲出国门走向世界，
景典游都可以帮你实现！
美食在路上，
美景同样在路上！
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