主料:龙虾700克、大蒜100克、啤酒一罐、食用油适量、盐适量、生姜适量、大葱一根,我来为大家讲解一下关于蒜蓉小龙虾教程家庭版?跟着小编一起来看一看吧!

蒜蓉小龙虾教程家庭版(蒜蓉小龙虾的烹饪技巧分享)

蒜蓉小龙虾教程家庭版

主料:龙虾700克、大蒜100克、啤酒一罐、食用油适量、盐适量、生姜适量、大葱一根。

辅料:花椒粒适量、香叶适量、八角两个、味精少量、葱花少量。

做法:

(1)第一步先清洗龙虾,用刷牙刷洗。

(2)刷洗干净,再用水冲洗几下,摘除内脏。

(3)配料准备好。

(4)虾冷水下锅,煮沸,再捞出控干水分。

(5)大蒜剁碎。

(6)大葱切段,喜欢吃辣,可准备一点小米椒。

(7)锅中倒入食用油,烧热。

(8)倒入蒜泥大葱,香叶,八角,生姜炒香。

(9)再倒入龙虾翻炒一会。

(10)倒入啤酒,翻炒一会。

(11)加入食盐,中火慢炖一会。

(12)大概二十分钟左右尝一尝盐味合适,即可收汁,加一点味精,翻炒出锅。

(13)出锅撒葱花,小米椒即可食用。