鱼香肉丝的原料：里脊肉 鱼香肉丝的配料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、有泡椒更好 ，我来为大家讲解一下关于鱼香肉丝的做法家常菜简单?跟着小编一起来看一看吧!
鱼香肉丝的做法家常菜简单
鱼香肉丝的原料：里脊肉。
鱼香肉丝的配料：葱、蒜、青红椒、胡萝卜、木耳、郫县豆瓣酱、有泡椒更好。
蒜切片，其他切丝备用。
里脊切丝，放一点点盐，用水淀粉抓一下。
肉炒至断生。
另起锅，蒜爆香，把豆瓣酱炒出颜色来。
加入配菜炒软。
加入肉丝、糖、醋、一点点鸡精，充分吸收汤汁（因为用淀粉抓过，基本就不用勾芡了，否则就是你配菜炒过火了）。
