乌贼又称墨鱼、花枝等,是生活在海洋里的动物。虽然我们常分辨不清乌贼、鱿鱼、八爪鱼,不过它们的味道都是差不多的,特别的鲜美。富含人类需要的高蛋白,脂肪也较低。而且它的药用价值也是有很多的。常吃乌贼有祛淤通经、养血滋阴、补肝肾、缓解胃痛胃酸、止血、抗病毒等作用。想减肥的人也可以选择吃它,不长肉真的不长肉!

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(1)

从小在海边生活过的人,长大了到了天涯海角,是都不会忘记海鲜的味道。从小我最爱吃爸爸做的洋葱炒乌贼了,爸爸说这道菜要想好吃,辣椒、姜蒜是不能放少的,当我自己做这道菜,才知道这道菜如果不放辣椒,还真不过瘾。如果再加点洋葱在里面,味道会更棒,还可以去腥味,并且让这道菜营养增倍。今天也是馋了,提前泡了一些干乌贼,清洗干净后,几分钟就炒出一盘特别下饭的海鲜菜。下面就把这道菜的方法分享给大家。

洋葱炒乌贼

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(2)

【食材】乌贼180克、洋葱1个、黑木耳20克、盐适量、生姜碎2克、蒜蓉3克、蚝油1勺、红干椒3个、黑椒粉少许、醋少许

【做法】

1、先准备好乌贼、洋葱、黑木耳等食材。乌贼一定要处理好,墨管得抽掉,洗干净。怕麻烦的话,也可以买处理干净的乌贼。

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(3)

2、将洋葱剥去外皮,再切成块状,其他食材也切好。

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(4)

3、放入蒜蓉、姜丁、红干椒翻炒半分钟,炒出香辣味。

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(5)

4、倒入乌贼开大火爆炒3分钟,注意乌贼则必须煮熟后再食用。

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(6)

5、再加入洋葱、盐、蚝油、醋调味。

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(7)

6、最后加入黑木耳,开大火翻炒2分钟,即可关火,撒上黑椒粉出锅。

只吃不做不说话的海鲜美食(这海鲜加它炒下饭又过瘾)(8)

装盘后,撒上几粒葱花装饰,这道鲜美的下饭菜就做出来了。喜欢吃海鲜的童鞋,别错过这道菜哦!

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小贴士:注意乌贼必须多炒点时间,炒熟后再食用,如没煮透食用,会可能容易引起腹部不适。

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