〈一〉、以鸡蛋辨雌雄
(1).根据蛋的长宽比例，辨别公母。母鸡生蛋，一般雌雄相同，较圆的为雌蛋，较长的为雄蛋。用卡尺测量，长与宽的比值小于1.25的为雌蛋，大于1.25—1.3之间的，雌雄蛋各占一半。目前国内饲养的各品种鸡所生的蛋，都基本符合此规律。
(2).根据胚蛋鉴别公母。受精鸡蛋孵化3—4天后，用光照射，如果胚胎的血管较粗大，呈“主根型”，较稀，且一头密，一头疏的是雄蛋；反之，胚胎的血管较纤细，呈“须根型”，较密，具分布均匀的是雌蛋。
〈二〉、以雏鸡辨雌雄
(1).看反应。用手倒提小鸡的两脚，如果小鸡身体下垂，头何前平伸，两翅张开但不乱扑，一般是公鸡；如果头何胸部弯曲，身子向上使劲，两翅乱扑，一般为母鸡。
(2).看生殖器。用手挤掉鸡屎，轻轻把小鸡肛门翻开，如果肛门内有微小的瘤状物(阴茎)，即是公鸡，没有瘤状物为母鸡。
(3).看头、嘴、腿。头小、嘴尖、腿短的多半为母鸡；反之，头大、腿长的多半为公鸡。
(4).看鸡爪。观察雏鸡爪上部小腿内侧，如有一个小圆点状物(叫做踝)突起，使是公雏；雌雏没有这种突起。
〈三〉、从伴性遗传方面鉴别雌雄
(1).根据翅羽生长的快慢鉴别。雏鸡出壳后2—6天就可以鉴别。公雏生长缓慢，母雏生长迅速，从翅羽的长度可以直接区分。
(2).根据羽毛颜色鉴别。如罗斯商品代鸡，公雏全部为白色，母雏为红色或杂色。白洛克和红科尼什公鸡杂交后，其后代公雏全部为白色，母雏为红色或金色。
以上鸡的雌雄早期鉴别方法，是经过长期的观察、实践、总结得出的结论。方法简单，行之有效。
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