秋天小孩容易上火,家里多做这一道汤,营养好喝,健脾又清润下火,做法简单又快手,我家一周做3次!

昨晚吃一些孩子他爸买回来的煎饼果子,一觉醒来发现自己还真有点上火了,老是有点想咳嗽,立即给自己泡了一杯润喉止咳茶。虽然丈夫和孩子都没有出现上火和咳嗽问题,但秋天的空气都是干燥的,大人小孩都特别容易上火。

为了家人的健康着想,所以小蓝又准备给家人做些清润下火的汤水。顺便给大家分享一下这次要做的汤,做法简单又快手,味道清甜鲜美,好喝又营养,还有健脾润秋燥的饮用好处,适合一家大小秋季饮用,喜欢就试试吧!

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(1)

准备食材:

丝瓜、客家嫩豆腐、鲜山药、鸡蛋、香菜、姜

第一步:

首先将丝瓜和鲜山药分别削皮,然后把丝瓜、山药、豆腐、香菜和姜分别清洗干净。再把需要切的食材都切一下:丝瓜先切成两段,然后切成小指大小的细条,再切成小丁,切成这样的小丁,更方便小孩吃;准备一块嫩豆腐,同样切成这样的小丁;姜切成小片,香菜切成细碎;还准备了少许鲜山药,用刀背剁成细碎,尽量剁细碎一点,更易煮熟。这山药是小蓝家里剩下的,如果你家没有鲜山药也可以不放。

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(2)

第二步:

准备一个小碗,打入一个土鸡蛋,打成鸡蛋液。

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(3)

第三步:

起锅下少许油,先下姜片煸炒,炒出香味后,再倒入3至4碗清水,同时把山药细碎和豆腐丁一起倒入锅,用锅铲推动混合均匀再开大火烧开,改为中火熬煮5分钟。

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(4)

第四步:

5分钟后,再倒入丝瓜丁,继续再熬煮3至5分钟。

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(5)

第五步:

熬煮至山药和丝瓜都熟透后,再慢慢倒入鸡蛋液,接着用锅铲推动几下,把蛋花推散,漂亮的蛋花就形成了!

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(6)

第六步:

最后,倒入香菜增加汤水的香味,再按个人口味加入少许盐,用锅铲推动混合均匀就可以关火。

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(7)

第七步:

倒在事先准备好的汤盆里,美味即成!这道汤做法虽简单又快手,但营养好、味道清甜又鲜美、清淡健康又清热润燥,很适合秋天一家大小饮用。创作不容易,希望喜欢的朋友们就点个赞吧,谢谢!

儿童降火汤食谱大全(秋天小孩容易上火)(8)

小贴士:

1,用丝瓜煮汤,最好把丝瓜皮削干净,就不用担心有农药残留,且口感更软嫩易嚼,更适合老人小孩吃。

2,滚素汤一定要多放点姜,最好把姜炒一炒,更有效中和素汤的寒凉。

3,家里有鲜山药可以放一小节一起煮汤,有健脾养胃的食用好处,没有也可以不用放。如果要放山药的话,一定要剁细碎一些,更易煮熟。喜欢吃鸡蛋的,可以多放一两个。

4,丝瓜性寒凉,且水分含量高,有清热下火、补水润燥、止咳化痰等食用好处,很适合干燥的秋季食用!

我是客家小蓝!喜欢做美食,每天都会给大家分享健康又养生的美食,希望大家喜欢,有什么问题都欢迎留言讨论,谢谢大家的支持!(本图文为本人原创,如有抄袭必维权)

,