把黄瓜洗干净削皮,再切成细丝,拿出细心来切,切得越细越好,我来为大家讲解一下关于黄瓜鸡蛋饼怎么做的不干?跟着小编一起来看一看吧!

黄瓜鸡蛋饼怎么做的不干(不干的黄瓜鸡蛋饼做法)

黄瓜鸡蛋饼怎么做的不干

把黄瓜洗干净削皮,再切成细丝,拿出细心来切,切得越细越好。

把鸡蛋一个个打进一个碗里。

准备好面粉,因为是鸡蛋饼,面粉就没过筛。

把所有材料都混合在一起。就是把黄瓜和面粉香葱都倒进装有鸡蛋的大碗里。

加水,加点盐和胡椒粉,用筷子顺时针方向搅拌。搅拌成浆糊状就好,水是慢慢地一点点加,太硬了再加点,不要一下子就倒很多水。

锅烧热放点点油,这个很关键哦,一点点把锅涂一片都粘上点点油就好。然后用大勺子装一勺子蛋液。慢慢地放进锅里面。

轻轻地转锅,让蛋液摊开来,越薄越好。

小火慢慢煎,煎好一面再翻一面煎。二面都煎好即可。