- 三 文 鱼 滑 蛋 -
Sauteed Salmon with Scrambled Eggs
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说到三文鱼很多人第一反应都是日料店里的鲜切刺身,三文鱼片透着橙白相间的光亮色泽,蘸上芥末和酱油竟没有丁点的腥味。细嫩鲜美的肉质入口即化,让人回味无穷。
- 难度 Difficulty -
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初级
- 时间 Time -
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制作时间:10分钟
- 食材 Ingredients -
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三文鱼 1块
鸡蛋 2个
料酒 1/2汤匙
盐 1茶匙
葱花 适量
(注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,盐的量可以根据个人口味适当调整)
- 小贴士 Tips -
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1. 用新鲜的三文鱼做这道菜更好吃哦
- 做法 Steps-
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1. 将三文鱼去皮后切丁
2. 接着将2个鸡蛋打散后,加入料酒、盐搅拌均匀
3. 将三文鱼倒入热好油的锅中大火翻炒至变色
4. 接着倒入鸡蛋液,等到鸡蛋开始凝固时将蛋炒散
5. 最后撒上葱花,三文鱼滑蛋完成啦
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