紫薯和红薯的区别

1、营养价值不一样：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，我来为大家讲解一下关于紫薯和红薯的区别?跟着小编一起来看一看吧!

紫薯和红薯的区别

1、营养价值不一样：

紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。

紫薯为花青素的主要原料之一。

2、外观不一样：

红薯块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。

紫薯表面棕色或黑色，断面白色、黄色或紫色。