鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐、味精各适量,我来为大家讲解一下关于炒西兰花怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

炒西兰花怎么做(如何做炒西兰花)

炒西兰花怎么做

鲜嫩西兰花250克,干辣椒2根,花椒10粒,盐、味精各适量。

制作方法:把西兰花切成小朵,洗净,放入沸水中烫一下,马上捞出,沥干待用;将干辣椒去蒂、去籽,切成节。锅中再放少量油烧热,下花椒粒炸香,铲出花椒粒不要,趁热下干辣椒节,待其刚变颜色时,投入西兰花,快速翻炒,下盐、味精稍炒,出锅即成。