孩子生长期,营养要跟上,建议这几款早餐经常做,孩子可喜欢了!6月份,虽然进入了夏季,但还不是最热的时候,依然还是孩子的生长期。家里的小学生晨跑已经坚持了两年,他成了小区里的典范,都夸他变化大,长高了不少,还壮实了。当然了,孩子生长期除了3-5月份最快的黄金期,其他时候依然在生长,虽然缓慢了一些,但是只要锻炼和营养跟上去,长高身体棒依然没跑!

就拿早餐来说,非常重要,面食是我家每天必须的,尤其是早上这一顿,晨练回来之后胃口倍儿好,吃得也多。根据以往的经验,宝妈整理了几道孩子长身体阶段要常吃的早餐面食,有的是需要提前做好的,也有的是早起现做的,但不管啥样,营养绝对没得挑,好吃味美,孩子吃得可香了!

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(1)

【猪肉芹菜馅饼】孩子爱吃肉,用一把芹菜和猪肉来调馅,香喷喷的,还带着一股清香,很是讨人喜欢。这道猪肉芹菜馅饼,可以睡前把馅、面都弄好,早起烙几张饼几分钟的事儿!

食材:面团,肥瘦猪肉馅,芹菜

做法

1,食材准备好;

2,芹菜择去叶子,洗净,再拍扁拍裂;

3,切成末,这样处理的馅就不用剁了,馅入盆,加盐拌匀刹水;

4,猪肉馅里加葱姜末、十三香、酱油、料酒、盐、植物油,搅至细腻,芹菜攥水入盆,搅拌均匀,馅料就调好了;

5,提前就揉好饧过的面团:面粉加温水拌面絮,揉面,饧面。面团搓长条,切剂子;

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(2)

6,按扁后擀圆形面皮;

7,包入猪肉芹菜馅;

8,像包包子一样封口,稍微按扁一点;

9,码入电饼铛烙熟,饼鼓起,熟透后铲出摞放,更软乎。

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(3)

【猪肉圆白菜水煎包】水煎包很讨孩子们喜欢,脆底暄皮,咬一口还有香喷喷的馅料,肉菜都有营养高,做早餐真的是很赞哦!

食材:面粉400克,干酵母4克,猪肉馅,圆白菜

做法

1,干酵母加温水化开搅匀,拌入面粉里揉面团,盖上盖子,放到冰箱冷藏室慢发酵一夜,发到2倍大;

2,做馅食材准备好:猪肉馅,圆白菜;

3,圆白菜洗净,用搅馅机搅成馅,再放盐拌匀刹水;

4,肉馅放锅里炒,放葱姜末,炒肉馅变色后,放料酒去腥,酱油上色,加盐调味;

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(4)

5,肉馅凉一下,圆白菜攥水后放一起,拌匀,馅就调好了;

6,发好的面团揉一揉,搓长条切面剂,按扁,擀皮,包入馅料;

7,捏窄边封口;

8,平底锅加植物油,码入生坯,饧5分钟。开火煎到底部发硬,微黄,加入到水煎包一半的清水,盖上盖子进行水煎,中火就可以;

9,锅里滋啦声响起,没水的时候关火出锅。

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(5)

【蜜豆鸡蛋发面饼】发面的面食对肠胃好,尤其是这款发面饼,暄软香甜,有豆子还有鸡蛋,非常不错哦!

食材:面粉350克,干酵母4克,鸡蛋2个,蜜豆适量,白芝麻少许

做法

1,面粉里放入干酵母拌匀,再磕入鸡蛋2个,加水一起搅拌成阻力明显的稠面糊;

2,盖上盖子放到冰箱冷藏慢发酵一夜,发到大蜂窝密集;

3,这时候的面糊状态是拉丝,有弹性;

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(6)

4,倒入适量蜜豆,拌匀;

5,电饼铛刷植物油预热,倒入面糊,摊平,撒上白芝麻;

6,上下火烙4分分钟左右,无需翻面,饼按一下,回弹明显,铲出切块上桌。

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(7)

【菠菜鸡蛋粉条馅大包子】孩子长身体阶段,要常吃点菠菜,用它蒸包子很赞,放点鸡蛋,加一把粉条,热乎乎又暄软的大包子,别看是素馅的,说实话,孩子能吃得停不下口,当然了,是咱这馅料做得好,小窍门还是得有的。

食材:菠菜,粉条,鸡蛋,发酵面团

做法

1,面粉加酵母拌匀,加水拌面絮,揉成光面团,发酵至2倍大;

2,做馅食材是菠菜、鸡蛋和粉条;

3,锅里加少量植物油烧到温热,鸡蛋里加少许盐拌匀,倒入锅里,不断用筷子搅动,直到鸡蛋成小个蛋块,表面微焦,凉透待用;

4,粉条下锅煮软无硬芯,捞出过凉;

5,菠菜焯水后切成末,攥水待用;

春季6-12岁儿童一周营养早餐(孩子生长期营养要跟上)(8)

6,粉条切碎;

7,锅里加植物油烧热,倒入粉条,加葱姜末、十三香、酱油、料酒、盐炒香,炒稍微干爽一些,倒入盆里,和菠菜、粉条、鸡蛋一起拌匀,馅就调好了;

8,发好的面团做成等大的面剂子,擀皮后包入馅料,封口,捏成包子形状;

9,包子随包随码入蒸锅里,饧8分钟,大火烧开,蒸12分钟即可。

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