郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(1)

郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(2)

霜降过后,又到了潍县萝卜大量上市的时节。

潍县人拿萝卜当水果吃的时候又到了。拽过一根青翠的萝卜来,拿小刀竖着划几刀,从头到腰,右手再攥着萝卜腚,整个儿往左手掌轻轻拍打两下,脆生生的萝卜条便扎煞开来,就可以一条一条的掰下来吃。

齁辣的不好,不辣的也不要。就要那种稍带点儿辛辣味儿、又能辣后回甘的,这才是地道的潍县好萝贝。嘴里辣的恰好,鼻子尖儿冒了汗,正好喝茶水消辣解辛,“萝卜 茶,大夫爬”,嗯,大家都知道那个口头语儿,明白就成。

郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(3)

广播里本来好好的播着流行歌,兀的郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(4)插入广告男中音,原来是某农业合作社的萝卜推广,说:

“乾隆年间,郑板桥潍县萝卜赋诗一首:

东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。

今日厚礼奉钦差,能驱魔怪兼顺气

某某品牌潍县萝卜,青脆甘甜……”

又去萝卜节,看到的板桥加持,更是惊悚,还赫然钤了一枚“七品官耳”的郑燮闲章。如下图:

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我了个去!把事儿君好一个惊吓。好吧,你们赢了!你们成功的吓到我了!赔我惊吓损失!!

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郑板桥确实是乾隆年间知潍县,“七载春风在潍县”,但怎么着人家也是“诗书画”三绝扬州八怪啊!人家自己写着玩、自认为根本不值得刊印流传的竹枝词,都绝不是这种庄头上、大槐树底下的打油诗的水平啊!

看,人家老郑怎么用大白话竹枝词写潍县市井

三更灯火不曾收,玉脍金齑满市楼。

云外清歌花外笛,潍州原是小苏州。

怎么写潍县大集散集后:

集散人归掩市门,市楼灯火定黄昏。

白浪河水无情甚,不肯停留尽夜奔。

怎么写跑高跷戏的漂亮鱼婆

面上春风眼上波,秧歌高唱卖鱼婆。

不施脂粉天然俏,一幅缠头月白罗。

行文虽白,却不失素雅,读来口有余香。“今日厚礼奉钦差,能驱魔道兼顺气”,这样的俗不可耐的语句,怎么会出自能写出“相思不尽又相思,潍水春光处处迟”的郑老爷子之手呢!?

打死我也不信

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凡事不能武断,也许是事儿君孤陋寡闻,标在郑老爷子名下的这首打油诗,也许是有出处的——保不齐老郑他哪天喝潮吧了,稀里糊涂写过这么一首东西

那咱们就去找找出处!

《郑板桥全集》,《诗钞》《词钞》中都没有!郑板桥生前死活不让刻版印行的《板桥竹枝词》里,也没有

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既然郑板桥著作里找不到,那就检索“潍县萝卜”吧。

民国时候,潍县医者裴星川写过竹枝词《春节即事百咏》,第郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(12)二九首,提到了潍县萝卜,其直白的口气,倒很像《东北人参莱阳梨》那首。

“潍县萝卜久驰名,消食化痰善养生。

叫卖声声甜又脆,清心悦耳富诗情。

上世纪60年代,已经有学者开始郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(13)关注“潍县萝卜”这个地方特产了。1962年《农业知识》第14期发表王玉明等人撰写的《怎样栽培潍县萝卜》,只讲了潍县萝卜的特点,没提其渊源。

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郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(15)1983年,潍坊地区出版办公室编了一本《潍坊风物》,其中专题介绍潍县萝卜。介绍潍县萝卜的历史,保持了严谨的探究态度,根据乾隆《潍县志》的记载,推算潍县萝卜栽培历史为“近三百年”。

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郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(17)1994年《潍城文史资料》第九辑,发表了刘广义、刘秉信撰文《潍县萝卜》,关于潍县萝卜的渊源,基本沿袭了前人的考证,以历代志郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(18)书记载为依据,都没发现跟乾隆年间的知县郑板桥扯上什么关系。

其实,各位前辈并没有看到的明代万历《潍县志》里,更早的记载了潍县萝卜的种植。如此,潍县萝卜的历史至少可以再上诉一百多年。

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其实,在各位前辈没有查阅到的明万历《潍县志》里,比乾隆《潍县志》更早的记载了潍县萝卜的种植。如此,潍县萝卜的历史至少可以再上溯一百多年。哈,不是三百多年,而是四百多年了。这个,可比郑板桥时代更具历史悠久。万历《潍县志•物产▪蔬之类》:“萝卜,似芜菁而根大,有红、白二种。又二种根长,色黄,名胡萝卜。

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那么,问题来了。《东北人参莱阳梨》一“诗”,究竟出现于什么时候呢?

检索发现众多的资料都有所引用,百度搜索竟然有接近7000个结果。梳理这些引用了“郑板桥萝卜诗”的资料,最终把线索归结到一本叫作《郑板桥轶事》的书。

如此以来,事儿君就放心了!替郑老爷子松了一口气

“轶事”嘛,当然不可以作为考证的依据。

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于是,事儿君找到了这本高宝庆著、出版于郑板桥最喜欢的菜(潍县萝卜是怎么生扯上)(22)1983年的《郑板桥轶事》。书里有一则《送礼趣闻》,讲的是郑板桥对付索贿的钦差“三拐子”的故事,其中言之凿凿的说郑板桥写了这首“萝卜诗”。这,就是《东北人参凤阳梨》萝卜诗的原始出处——只是一则传说。玩笑开大了吧!

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如此以来,潍县萝卜扯上郑板桥的事儿,终于理清了:

80年代,潍坊的高宝庆先生搜集郑板桥的传说编为《郑板桥轶事》

《郑板桥轶事》中郑板桥戏弄钦差,诌了一首“萝卜诗”

东北人参凤阳梨,

难及潍县萝卜皮。

今日厚礼送钦差,

能驱魔道兼顺气。

潍县“萝卜诗”被冠以郑板桥之名,为各处引用

商品经济时代,扯虎皮拉大旗,包装潍县萝卜

郑老爷子躺枪。名下多了一首无稽之作。

有了郑板桥的夸赞,

潍县萝卜有木有觉得倍儿有面子?

潍县萝卜:“木有!”

萝卜还是个好萝卜,就是让卖萝卜的,把经给念了。

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釋名:蘆萉、蘿蔔。……上古謂之蘆萉,中古轉為萊菔,後世訛為蘿蔔。氣味:根辛甘,葉辛苦。溫,無毒。

——————————《明.李時珍.本草綱目.卷二十六.菜部萊菔》

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