大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品,我来为大家讲解一下关于南瓜饼做法简单又好吃不用油炸?跟着小编一起来看一看吧!

南瓜饼做法简单又好吃不用油炸(南瓜饼好吃的做法)

南瓜饼做法简单又好吃不用油炸

大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

现在疫情还没有结束,我们为了自身的健康,尽量少出门。其实整天待在家里也是非常的无聊的,还好我们陪伴我们的家人。记得之前在外面有卖那种小吃的,2块钱一个饼,香软香甜非常的好吃。

其实对于这种饼我们在家也可以做,由于很长时间没有出门了,家里很多的食材都没有了,今天我们就用家里剩的一个南瓜做一个松软香甜的南瓜饼,不但可以做主食还是做小零食,非常的好吃,特别是家里有老人和孩子的可以在家试一试。

——【南瓜饼】——

【主要食材】:南瓜,面粉,白糖,酵母粉,鸡蛋,盐,食用油

【具体制作步骤】:

1、首先将南瓜去皮,去掉里面的瓤,然后切成片,锅中上汽放入南瓜,大火蒸十五分钟

2、南瓜蒸好取出来,蒸好的南瓜倒盆里面,放入白糖,给它捣成泥,捣成泥之后放入酵母粉,再来点盐,然后打入一个鸡蛋,搅拌一下,再分次放入面粉,加点食用油,和之光滑的面团,给它醒发至两倍大

3、面团醒发好之后取出来,然后将面揉搓排气,揉搓成长条,切成大小均匀的剂子,揉搓一下,揉搓成圆球,然后擀成圆饼,都擀好之后二次醒发半个小时

4、平底锅里面刷一层油,然后放入饼坯,饼坯上面刷一层油,烙饼的过程多翻几次面,防止煎糊了,饼烙好之后给它盛出来

好了,大家看一下这个饼,蓬松暄软,非常的好吃,特别适合老人和小孩,喜欢的朋友可以在家试一试。

【烹饪小贴士】:

1、蒸南瓜时,将南瓜切片处理之后,然后大火蒸15分钟,这样非常容易熟

2、面团发酵时一定要保持适宜的温度,现在天气还是比较冷,可以放在温暖的地方发酵,但是温度也不能过高,过高的话容易破坏酵母的活性

3、煎南瓜饼时,一定要用小火慢煎,否则容易焦糊,而且饼坯上面刷一层油,这样煎出来的外皮非常的焦脆好吃

大家对于家常南瓜饼的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!