就是这一个个Q弹软萌的小可爱呀!
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马上就要正月十五了,在中国人的观念里,这年啊,要过了正月十五才算完。在年节的尾声,严选君也特别希望能给你足足的仪式感。
因为“年味儿够足了,心里才会觉得有希望。”
2021年,严选君希望能在平凡的生活里给你一丝暖意,不管你是一个人背井离乡还是为家庭忙忙碌碌,都要记得“好好吃饭,好好爱自己呀”。
吃一碗甜甜糯糯,热气腾腾的汤圆过元宵
好好跟过去一年告别,然后好好迎接新的开始
弹来弹去的“黄胖子”
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- 01 -
Q弹耐嚼不沾牙的大黄米
治好了我不吃皮的臭毛病
艾瑞巴蒂,元宵节快到啦!
元宵节的习惯就是吃汤圆啊,汤圆这个东西我又爱又恨——我喜欢美味的馅儿但是我实在对又软又粘牙的皮爱不起来,所以每一次我咬破一个小口把馅儿吸干净~
直到我遇上了它!
像
不像香草冰淇淋球球!
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就是这个可可爱爱的“黄胖子”——大黄米汤圆!不像白皮那样吃起来总有“粘牙”的小尴尬,特别爽滑Q弹有嚼劲,咬下去是软糯的,嚼起来牙齿又能感受到劲道。
感觉就像,捏少女富含胶原蛋白的脸蛋,嗯???
这个耐嚼外皮的秘密就是“大黄米”!产自“黄米之乡”山东临沂蒙阴县的大黄米,米粒大,自带天然的金黄色泽。
用大黄米制作的外皮有嚼劲又富含膳食纤维,好消化,小朋友贪嘴也不会积食。
在反复研究出最佳配比后,做出了这款黄米含量70%的汤圆,市面上很多号称黄米汤圆,但实际含量也许都不足3%。
之所以叫“黄胖子”,因为它足足有普通汤圆的2倍大,这就意味着馅儿量也是一般汤圆的两倍呀。
一口下去饱满的馅儿就喷涌而出,满嘴香。
对于像我这样爱吃馅儿的来说,一口满足!
这一次严选君带来了最经典的花生和黑芝麻。这两种你从小吃到大的,留在记忆中最初的味道。
浓郁的黑芝麻馅儿!
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轻咬一口,就能明显嗅到优质黑芝麻的油脂香,看着浓郁的“黑芝麻糊”漫出来,亲测馅料能吸满满一嘴!
唇齿之间充斥着细腻的磨砂感,完全不同于市面上芝麻馅的粉质感,用料很实在。
甜度上适合现代人“三分糖”的口感,用油也克制,一口气吃几个也不显腻。
绵密的花生馅儿!
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与其他花生馅不同的是,花生没有完全磨碎,只有花生纯料制作的馅儿才敢这么大胆。
吃在嘴里能明显感受到花生的颗粒感,舌尖上沙沙的,有一种吃花生酥的错觉!
酥麻香甜的花生馅儿和弹牙的表皮混在一起,混搭的口感很奇妙。嚼着是爽滑,舌尖却是甜的。
- 02 -
可煮可煎可炸可做甜品
隔壁小孩儿都馋哭了
汤圆除了是元宵节里的仪式感,也是普通生活中方便又好吃的灵魂美味、宅家福音、厨艺小白圣品,不知道吃啥的时候就来几颗。
煮着吃、煎着吃、炸着吃、混糖水吃,还可以煮熟冻着装冰淇淋吃,不胖啊!!!这可是我的独门黑暗料理!!!
早上起床,把“黄胖子”从冰箱拿出来不用解冻,直接扔进沸水里就可以去刷牙洗脸穿衣了。
不用管它,反正煮久一点也没关系,表皮还是完完整整,嚼起来更劲道。
周末在家突然来点儿心思,还可以来一波花式厨艺大赏。招待朋友都夸你能干!
把“黄胖子”用牙签在表皮扎4-8个小孔,在三四成油温时下锅,小火慢炸,就是外表金黄,内里酥软的炸汤圆。
锅内放油预热,将解冻的“黄胖子”在油锅里滚一圈,中小火煎两面金黄,就是软糯香甜,酥脆可口的煎汤圆。
担心孩子不吃又担心吃多了不消化的妈妈们,作为五谷杂粮的大黄米好吃又好消化。
黄米汤圆也很适合爸爸妈妈长辈,软糯又暖胃,全家人其乐融融来一碗,平淡的幸福让你觉得世界也不是那么糟糕。
“黄胖子给我来4包,60块OK?”
“60块?那你可能想太多了”
看看这价格
而我们这里Q弹皮薄馅儿大好消化的
4袋*360g大黄米汤圆(花生、芝麻口味可搭配)
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比超市还便宜,而且快递送到家!
今年一上线已经狂销200万袋,好评如潮,大人小朋友都喜欢的“黄胖子”就是它了!
考虑到运输冻品的时效性,“黄胖子”将采用顺丰速运。严选君还给大家准备了严密的物流包装,加入冰袋保持温度。
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文 一颗坚强的白菜
图 部分图片为商家提供
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