吃应季的蔬菜，感受大自然的鲜美。
By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 丝瓜 1根
- 粉丝 1把
- 大蒜瓣 8-10瓣
- 虾米 少许
- 生抽 2勺
做法步骤
1、鲜美爽口清热解腻
2、食材很简单
3、粉丝泡冷水变软，铺在盘子里
4、丝瓜切段（手指长短），不要切太细
5、铺上蒜蓉
6、摆上洗干净的虾米
7、撒一些盐
8、大火蒸8分钟
9、出锅
10、淋上一些生抽
11、拌匀即可食用
12、非常鲜美
13、不用过多的调料修饰
14、每一口都软嫩入味
15、夏天的开胃菜
小贴士
丝瓜可以先用盐水浸泡，或者蒸之前用一些食用油拌一下，可以让它保持翠绿的颜色，不发黑
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。
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