笋烧鸡的制作方法（竹笋烧鸡家常做法）

主料

三黄鸡肉、干竹笋

辅料

青尖椒、鸡油、姜块、郫县豆瓣、盐、白冰糖、花椒、八角、酱油

做法

1.干竹笋放入清水泡发几天直到泡软。将泡发好的干竹笋手撕成2.5厘米宽的条，再切成长3厘米段。

2.青尖椒去蒂洗净，青尖椒一半切碎，一半切2厘米长均匀的段。

7.出锅，盛入碗中。