主料:面粉450克,肉馅适量;辅料:温水300克,酵母4克,葱花适量;
配方:放酵母温水内搅匀,分几次加面粉中,揉成三光面团。
放温暖处,发酵成两倍大。
再次揉匀面团。揉好后,表面涂食用油,防粘。
分成小剂子。
包入肉馅和葱花。
放入烤盘内,压扁(压扁时手上沾水,往四周推开),表面沾水,撒熟的白芝麻。二次饧发十分钟。
预热烤箱,180度,中层烤10分钟,转230度,再烤10分钟,即可。
外酥里软。
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主料:面粉450克,肉馅适量;辅料:温水300克,酵母4克,葱花适量;
配方:放酵母温水内搅匀,分几次加面粉中,揉成三光面团。
放温暖处,发酵成两倍大。
再次揉匀面团。揉好后,表面涂食用油,防粘。
分成小剂子。
包入肉馅和葱花。
放入烤盘内,压扁(压扁时手上沾水,往四周推开),表面沾水,撒熟的白芝麻。二次饧发十分钟。
预热烤箱,180度,中层烤10分钟,转230度,再烤10分钟,即可。
外酥里软。
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