大肉烧饼的教程(肉烧饼吃过没想吃不会做)(1)

主料:面粉450克,肉馅适量;辅料:温水300克,酵母4克,葱花适量;

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配方:放酵母温水内搅匀,分几次加面粉中,揉成三光面团。

大肉烧饼的教程(肉烧饼吃过没想吃不会做)(3)

放温暖处,发酵成两倍大。

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再次揉匀面团。揉好后,表面涂食用油,防粘。

大肉烧饼的教程(肉烧饼吃过没想吃不会做)(5)

分成小剂子。

大肉烧饼的教程(肉烧饼吃过没想吃不会做)(6)

包入肉馅和葱花。

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放入烤盘内,压扁(压扁时手上沾水,往四周推开),表面沾水,撒熟的白芝麻。二次饧发十分钟。

大肉烧饼的教程(肉烧饼吃过没想吃不会做)(8)

预热烤箱,180度,中层烤10分钟,转230度,再烤10分钟,即可。

大肉烧饼的教程(肉烧饼吃过没想吃不会做)(9)

外酥里软。

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