婚礼被誉为人生最重要的一件事情，也是一种传统仪式，古往今来的人们都非常重视婚礼，在我国3000多年前就一套完整的婚礼仪式，其影响涉及韩国、越南、日本、泰国等多个亚洲国家。
前几日，山东的刘先生就收到了广东表弟的婚礼邀请，刘先生的外公家在广州，因父亲是山东青岛人，所以从小就定居在青岛，这次表弟大婚，刘先生就代表父母前去参加婚礼。
虽然青岛和广州相隔千里之外，但是两家的毕竟是亲戚，小时候刘先生的老舅对他也很好，每次到青岛出差都会看望他家人，而且都会带很多好吃的给刘先生，如今刘先生虽然还没有成家，但是也工作好多年了，这次母亲特意让随上3000元礼金，只随一份就可以。
婚礼当日，刘先生准时的到达了酒店，表弟热情的前来迎接，一阵嘘寒问暖后刘先生就先把礼金写了上去，然后就按指定好的座位落座了。他这个表弟是做海鲜批发生意的，这几年没少赚钱，因此婚礼举行得非常隆重，光酒席就摆了50多桌。
当婚宴端上桌的时候，真让刘先生感到一惊，除了广东特色菜品外，全是精品的海鲜，自己在青岛也居住了30多年了，各种海鲜吃过的也不计其数，但表弟这婚宴标准真是太豪横了，下面就来看看都有哪些美食。
1、烤乳猪
这道菜品在广东久负盛名，也是我国历史上满汉全席的一道菜，流传上百年之久。在广东，当地人祭祖及重大的宴请时，都会做烤乳猪这道美食。乳猪，顾名思义就是刚出生不久的小猪，体重一般在8斤左右的最为合适。
其做法非常繁琐，需要提前去除猪肚子里面的内脏，然后用各种香料涂抹到猪肚子里面，腌制后用水煮沸，控干水后在猪身上涂抹糖水，经过几个小时的碳火烤制外皮金黄红润，吃的时候可以斩断成小块摆入盘中，也可直接端上桌，外皮有点像烤鸭的口感，里面的猪肉肥而不腻，吃起来咸香适口。
2、上汤焗龙虾
这道美食也是当地特色粤菜，龙虾是南海海域野生的花龙虾，人工养殖的口感不如野生的好吃，这种龙虾尺寸一般为30公分最为合适，先用油炸制外皮发红，大约6成熟就可以，然后放入上汤中炖煮，上汤是选用鸡肉、猪瘦肉和火腿炖煮5个小时熬出的浓汤，和龙虾的鲜美结合在一起，不仅口味丰富，还极具营养。
3、清蒸东星斑
这道菜品的食材是海水养殖的，因为野生东星斑是保护鱼类，但即使是人工养殖的东星斑，其品质也分为三六九等，先今天婚宴上的这道东星斑就是属于一等品，体重1公斤左右，全身通体泛红，烹饪时先要用开始烫一边鱼身，除去黏液，然后放入盘中，加入少许的猪油及香料，放入蒸锅蒸熟即可。其味道鲜美，肉质细嫩，还没有小刺，营养更是丰富。
今天酒桌上等菜品还有其它品种，如阿一鲍鱼、白斩鸡、鲍汁扣辽参、深井烧鹅、红烧乳鸽、白灼虾、冰糖燕窝等等。好的美食岂能没有好酒，为此新郎特意买来了好几箱子的国康1935，平时新郎当作口粮酒，因为性价比很高，因此被这次婚宴用于招待用酒。
开始刘大哥只顾着吃菜，并没有想起喝一杯，后来在新郎敬酒时，他才让新郎满了一杯，当打开瓶盖时，刘大哥就闻到了浓郁的酒香，碰杯之后刘先生一饮而尽，没想到国康1935的口感真是不错，不仅绵柔细腻，入口没有任何杂味，回味还能喝出多年窖藏的香味。
经过和表弟新郎的了解后才得知，这款酱酒的酿造人就是山东老乡，在酱酒行业有着举足轻重的作用，她就是陈兴希教授。陈老曾经在原茅台酒厂担任过科研所所长，许多款的茅台系列都是她起草研发的，退休后陈老来到了国康酒业，在她的领导下酒厂娘出了这款国康1935。
其采用的茅台酒工艺，也就是大家熟悉的坤沙酒技术，精选赤水河的糯高粱，酿造酱酒前后共消耗了6年时间，期间窖藏了5年，所以刘先生才能喝出窖藏的芳香。如今在广州及全省白酒市场，国康1935非常受欢迎。
今天的文章就结束了，你觉得刘先生的表弟宴请标准如何呢？
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