我家连续吃了好几年的腊肉,以前我从来没吃过腊肉,但是孩子爸爸喜欢吃,后来我也就跟着吃了,我来为大家讲解一下关于腊肉用什么洗才洗得干净?跟着小编一起来看一看吧!

腊肉用什么洗才洗得干净(腊肉虽然好吃但不易清洗)

腊肉用什么洗才洗得干净

我家连续吃了好几年的腊肉,以前我从来没吃过腊肉,但是孩子爸爸喜欢吃,后来我也就跟着吃了。

腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,中国的南方主要是以腌猪肉较多,北方以腌牛肉为主,不同的地方做法不同,口味也不同。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙。

去年我们是自己做的腊肉,反正我不会做,只负责吃。今年小叔子送来一块腊月,看着它着实犯愁,知道怎么吃,不知道怎么洗,为此专门向人请教了一番,总算解决了这个难题,腊肉不好清洗,就试试这几种方法吧!

一、碱面清洗

把腊肉在热开水里浸泡片刻,抹上食用碱面,慢慢清洗干净。再用热水把上面的碱面和灰尘冲洗干净。

二、淘米水清洗

把腊肉放到加热后的淘米水中,因为淘米水中含有淀粉,可以吸掉腊肉上的油脂,反复清洗几遍,最后再用温热的清水冲洗一遍。

三、刮洗

用热水将腊肉泡20分钟,然后刮掉表面的灰尘和油脂,最后用清水洗干净。

腊肉虽然好吃,但不易清洗,试试这几种方法,轻轻松松就能洗干净。以上就是一些清洗腊肉的方法,大家可以试一试。

在吃腊肉之前最好提前泡一泡,这样吃起来不会很咸,切的时候尽量切成特别薄的片,腊肉可以炒着吃也可以蒸着吃,不管是哪种吃法,记住都不要放盐,因为腊肉本身就很咸了,再放盐……

下面跟大家分享一个腊肉的家常吃法,我家前几天刚刚吃过,我觉得还挺好吃的。

腊肉炒笋片

1、将腊肉和笋切成片。

2、葱和干辣椒切段。

3、锅中放入适量的油,油烧热后把葱和干辣椒放进去炒出香味。

4、放入笋片,翻炒均匀后,加入适量的生抽、白糖调味,翻炒至笋片断生。

5、放入腊肉,翻炒均匀即可。

大家有哪些比较好的清洗腊肉的方法和腊肉好吃的做法吗?欢迎在评论区留言哦!一起分享。

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