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1、牡蛎称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一。
2、 今天老刘就来分享一下“蒜蓉粉丝蒸生蚝”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
生蚝、大蒜、粉丝、小米辣
4、先把生蚝拿去洗一下，再把生蚝用刀撬开，把生蚝肉拿出来，洗干净再放在壳子里面，，一共六盘，4盘蒜蓉粉丝蒸，另外2盘用高压锅直接蒸
5、蒜子拍扁斩成蒜末，分一点蒜末做高压锅生蚝的蘸料，再放点小米辣圈、生抽，再弄点辣油豆豉，搅拌均匀即可。再在多的蒜蓉里放点食用油。粉丝放入凉水中泡软，泡软的粉丝剪成小段
6、生蚝肉拿出，把粉丝垫在生蚝壳中，再把生蚝肉摆上去，上面摆上蒜泥，再蒜泥是昂摆上点豆豉辣酱。放在高压锅里面蒸的什么都不放，盖上盖子上汽蒸30秒即可，豆豉的放入蒸锅中蒸三分钟即可食用
7、古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能
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