在育儿的道路上，给宝宝添加辅食是每个新手妈妈的必备功课。吃什么更健康，什么食物宝宝会接受，妈妈们每天都会受到这些问题的困扰。辅食是要循序渐进的添加，刚开始只能少量的吃一些蛋黄、米糊之类的。我家宝贝从六个月开始吃辅食一直就很顺利，除了要讲究一些喂养的技巧外，我也在食物方面下了一些功夫。根据每个阶段应该摄取的营养来制作各种适合宝宝食用的辅食。
当孩子10-12个月时开始进入“牙床咀嚼期”，这个时候可以慢慢减少奶量，要吃一些利于锻炼咀嚼和吞咽能力的食物。今天小编就把宝贝小时候喜欢吃的这款山药鸡蛋糕分享给大家!蒸鸡蛋羹是很多妈妈喜欢做的辅食，可是长期食用，单一的口感已经不能满足宝贝的味蕾了，而且蛋羹嫩滑的质地也不利于锻炼孩子的咀嚼能力。山药可以健脾益胃，助消化，提高身体免疫力，将山药与鸡蛋一起打成糊状蒸成蛋糕，不仅营养丰富，做起来也是方便快捷。切成小块让宝宝自行拿起食用，还能锻炼孩子的抓握能力呢！
山药鸡蛋糕
所需食材:铁棍山药140克 鸡蛋2个 蔓越莓干适量
制作步骤:
1.先将蔓越莓干切碎一些，山药去皮切小块，如果对山药过敏的话要记得带上手套，这样就不会痒痒的了
2.将山药块放入破壁机的搅拌杯内，直接打入鸡蛋，然后启动破壁机的酱料功能打至细腻、顺滑的糊状，我打了差不多两、三分钟
3.因为没用到多少食材，所以取一个小一点的蛋糕模具，我用的六寸戚风蛋糕模具。 把油纸剪成和模具直径差不多大的圆形，铺到模具的底部，这样在脱模的时候会很容易，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡，再均匀的撒上切碎的蔓越莓干
4.用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
5.蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具，用刀切成适量大小的块状食用即可
5.一道做法简单、营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了，老少皆宜哦！
这款山药鸡蛋糕不但可以作为宝宝的辅食，还可以当零食，适合十个月以上的宝宝食用哦！蔓越莓干也可以换成其它果干，比如红枣、葡萄干等。加一些果干会使口感酸甜，味道更好，如果没有不放也行，喜欢甜口的可以放适量的糖。将鸡蛋和山药用破壁机搅打至蓬松状态，可以使成品口感细腻、松软有弹性。没有蛋糕模具用耐高温的透明玻璃碗也可以，同样在底部铺上油纸方便脱模。
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