橘子腌虾-这样难得的美味,赶紧收藏吧!

做法:

1、200g青虾仁开背去除虾线备用。

2、水烧开后放入虾仁煮至变色,水再次沸腾后再煮个2分钟左右,捞出放入冰水中冷却。

酱油腌虾(橘子腌虾--人间美味)(1)

3、1/4个洋葱切丝放入碗中,水中浸泡30分钟备用(用水浸泡可以去除洋葱的辛辣味)。

4、调汁:100g番茄丁、1个百香果肉、15g橙汁、15g柠檬汁、15g白醋、15g糖、8g盐、15g橄榄油、5g番茄酱和3g芥末(可根据喜好增减)搅拌均匀,百香果橘汁完成。

酱油腌虾(橘子腌虾--人间美味)(2)

5、洋葱丝沥水,碗中放入虾仁和少许黑胡椒,倒入调好的酱汁拌匀。

6、入冰箱冷藏30分钟以上,吃之前撒点橙子皮屑和香菜末,完成!

酱油腌虾(橘子腌虾--人间美味)(3)

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