准备材料:排骨2根,土豆1个,青椒1个,香菇 2个,姜蒜适量,料酒3勺,生抽2勺,老抽1勺,白醋1勺,胡椒粉少许,盐少许,食用油适量,小葱1根,我来为大家讲解一下关于黄焖排骨的做法?跟着小编一起来看一看吧!
黄焖排骨的做法
准备材料:排骨2根,土豆1个,青椒1个,香菇 2个,姜蒜适量,料酒3勺,生抽2勺,老抽1勺,白醋1勺,胡椒粉少许,盐少许,食用油适量,小葱1根。
排骨洗净,放胡椒粉,料酒腌制20分钟。
将土豆去皮切块 香菇青椒切片。
姜蒜切片、干辣椒剪开。
起锅放适量油将排骨放下翻炒,炒至断生即可,放入姜、干辣椒翻炒片刻。
放生抽、料酒、老抽、白醋翻炒均匀。
加清水与排骨平行,大火烧开转小火煮20分钟。
放入土豆香菇转大火翻炒均匀烧5分钟。
盛出倒入砂锅中,将青椒蒜铺上,开小火焖5分钟。
撒上葱花即可。