三天为请，两天为叫，一天为提。这是一句从中国古代流传至今的俗语。
它的大概意思呢，是指如果你要请客的话，那就必须要在宴席的三天前就通知别人，这叫请别人赴宴。
而如果只提前两天通知别人，这就只能算作叫别人赴宴。而提前一天的话，则只是提别人赴宴罢了。
按照古人的说法，请、叫、提，这三种不同的说法，则是表明了主人对待客人的态度。
首先来说“请”，一般每逢家里重大喜事之时，主人家都会提前三天以上通知宾客。
请客讲究首要的呢，提前三天可以表现出主人家对客人的尊重。同时对于客人而言，提前得知宴席，也可以提前做好相应的准备。比如提前安排好宴席当天自己的行程，不让其他事与宴席有冲突。
宾客也可以提前准备好伴手礼，因为在中国传统文化里，客人赴宴都是必须会准备礼物去的。
若是婚宴，则可以提前准备一些象征爱情幸福长久的礼物；若是生日宴，则准备一些寿星喜欢的或对寿星有帮助的礼品；总而言之，就是有足够的时间去准备合适的伴手礼。
最为重要的一点就是，古代交通工具落后，提前三天通知，可以让那些离得远些的客人提前动身前往，而不会因迟到耽误宴席。
接下来便是“叫”，顾名思义主人家只是叫你来吃饭的，也表明了你根本不属于宴席的重要人物。
与“请”相比，被“叫”到的人，通常只是扮演一个陪衬的角色。用现代话来说，你就是来给主人和被请的人陪酒的。
这样做也有一个好处，那就是可以让被“叫”的人，知道自己在这场饭局中应该如何去做，而不会抢了被“请”的人的风头。
最后一个便是“提”了，同样也很好理解，既然被“叫”的人都只是充当陪衬的角色了，那被“提”的人可以说是完完全全的可有可无了。
主人临时通知你，完全就是表明之前根本就没有考虑到你；或许因为临时原因想到了你；也有可能是因为只是单纯的和你客套客套。
作为被“提”到的人，心里也需要有自知之明，既然人家临时一天才叫你，那就表明了这场宴席本来就与自己无关，完成陪衬的任务才是最重要的。
座位顺序不难看出，老祖宗在请客这门学问上确实下了功夫研究的。通过“请”“叫”“提”三种方式，可以让饭桌的局面，在人还没到之前就已经划分清楚了。也避免了许多尴尬的事情发生。
值得一提的是，在古代历史中，请客的学问远远不止于此，古人还有许多的智慧在里面。比如通知完客人后，来到了宴席的当天，宾客入座这一环节也是十分讲究的。
首先如果人数不多，只有一桌的情况下，往往面对大门的座位是主位，也就是请客的主人坐的位置。
而左边分别是2、4、6号位，右边是3、5、7号位，则分别由和主人的关系由近道疏排序。
而如果是客人比较多，不止一桌的情况下，古代往往还会考虑其他因素。
比如说首先就是男女不混坐，一桌上要么全是男性要么全是女性，其次小孩儿也是单独的一个饭桌。
再区分完男女小孩儿之后，那就是到了阶层的划分了。
毕竟大家都知道，古代是封建社会，对于阶层的划分是十分严重的，在饭桌上依然如此。
从政的官员座一桌，从商的商人座一桌，耕地的农民座一桌，街上的小商小贩座一桌。再由他们和自己的身份地位，为他们匹配相应的桌号的顺序。权高位重的肯定就在靠前的桌号，其他则相反。
不仅如此，在宾客入座后，他们不能够随意的动筷，必须要等主人家讲完致辞之后，才能够动筷子。而且，古人请客往往不会急着上菜，通常先上来的菜都是一些下酒的小菜或凉菜。这样做的缘故可以有一个成语解释，那就是酒足饭饱。
古人认为，请客的时候往往要先让客人们喝好，这才可以体现出对客人的重视之情。等客人们喝的尽兴之后，再慢慢的上硬菜，这样才吃得开心。
上菜学问而在于上菜的细节上，古人也是花了很多心思研究的。
譬如，往往后厨会先上一些比较重口味的食物，比如一些辛辣食物。因为辛辣的食物往往都是一些重油重盐的菜，而这类菜通常也是人们认为的“硬菜”，不仅能够及时的解了客人的荤腥，还能够体现宴席档次不低。
上完这些重口味食物后，厨房才会跟着上一些清淡的食物，比如蔬菜或是水果等等，能够让客人一扫油腻。
而这一套上菜的过程，即便是如今大部分的餐馆，也是按照如此流程来运作的。
在古人请客的学问中，其实还有最为重要的一点，那就是选日子。
众所周知，古代人生活在封建社会中，可以说是十分信封所谓的黄道吉日。在他们的眼里，想要请客可不是随便说哪天请客就哪天请。而是需要研究黄历之后，选出一个适应请客的日子，才可以宴请四方。
若是选了一个不宜请客聚餐的日子，那首先就是与黄历相冲，再者即便是发出了请帖，大部分的客人都会婉言拒绝，毕竟没有人想着与黄历对着干。
其实我们不难发现，在许多的历史著作中，都能够找到关于古人请客的讲究。比如四大名著之一的《红楼梦》，其中就多次提到了贾府请客的场面，细读其中的文字就可以得知当时请客有何讲究。
我国著名画家丰子恺的弟子卞家华，也曾画过一系列的漫画，名叫《北京老礼儿》。
他用高超的画术，向人们展示了古代人民请客的场面究竟是如何样的，让大家更清楚的见识到了老祖宗们对于请客是有多么的讲究。
古人之所以如此重视请客，是因为中国一直以来都是礼仪之邦。古代人民深知礼仪礼节，所以为了尊重他人才有了这么多的请客的规矩。
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