现在人们的生活富裕了，生活明显比以前好了很多，人们已经不再满足于填饱肚子这种简单的需求了，所以现在“吃货”成了一个十分流行的词汇，代表了现代社会里对食物有十分高要求的一群人，中国传统糕点是他们中部分人十分喜欢的。
现在有很多“吃货”去到安阳，都会必吃一种传统糕点。那就是在当地大名鼎鼎的“桂花蛋”了。听到名字，百分之九十九的人都会认为是用桂花做的蛋吧，不过其实这个“桂花蛋”和桂花其实一点关系都没有，它就是用普通的鸡蛋做成的。不过它还有一个和桂花无关名字，叫做“三不沾”。
要做这种“三不沾”，说难不难，说容易其实也不算容易。它最容易的地方在于材料好找，它的原材料就是很普通的鸡蛋，几乎家家户户都有，还有就是一些糯米粉和调味料，也都是集市上就能够买得到的东西。但是它难得地方在于火候的控制，火大了或者是火小了就都不能够品尝到那种美味了。
一个控制好火候的“三不沾”是十分美味的，口感软滑而且富有弹性，不然不会连吃过各种美味食物的皇帝都会喜欢，还给它起了名字。不过，它的外貌就没有它的味道那么能够打动人心了。它看起来就像是一张淡黄色的薄饼，还黏糊糊的样子，连皇帝看到了都觉得顿时没有了食欲。
正如“三不沾”的名字所言，它是不会沾筷子，盘子和牙齿的。但其实不止这些，还有很多东西都是不沾的。这样使得食用它会变得十分便捷，而且清洗餐具也会方便很多。它的特点和美味吸引了来自世界各地的厨师来到中国学习，但真正能够学会的没几个，这也使它更能成为当地特产的代表。
中国的传统食物还有很多很多，其中也有许多有着类似皇帝起了名字这样的故事。“三不沾”只是中国传统食物里的一个缩影，背后还有着更为博大精深的吃的文化。所以来自不同地方的“吃货”们能够在中国各地的小吃档里发现新大陆。真希望这样一些优秀的食品文化能够一直传承下去。
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