记得以前小时候过夏天,铺子里的货架摆满了盒装的菊花茶和冬瓜茶,没事就常常买来喝。现在长大了,才发现原来在家做这两种茶是如此简单。今天介绍冬瓜茶的做法,希望大家喜欢。

五花肉炖冬瓜汤(冬瓜茶制作方法)(1)

-冬瓜茶-

【材料】

冬瓜、红糖、冰糖

(红糖拿来提色用)

五花肉炖冬瓜汤(冬瓜茶制作方法)(2)

【做法】

▼1.冬瓜不用去皮,去瓤后洗净切成小块。

▼2.大碗里放入冬瓜块,再放入红糖拌匀,腌1小时左右,让其腌出汁水。

▼3.锅里倒入腌好的冬瓜连同红糖汁,加入适量的水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火烧开后转小火,煲约30~45分钟,至冬瓜软烂,放冰糖调味即可饮用。喝的时候把渣隔掉或者连瓜肉一起吃也是可以的。

五花肉炖冬瓜汤(冬瓜茶制作方法)(3)

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