白萝卜含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、无机盐、维生素A、维生素C、硫氰化物、木质素、葡萄糖、粗纤维、芥子油、无机盐、多种酶、微量元素锌等众多有益物质，为食疗佳品，促进消化、美白肌肤、润肺止咳、提高抗病能力、清肠机体排毒等功效。
By 然MM
用料
- 白萝卜 420克
- 油豆腐 6个
- 香菜 1小把
- 蒜 2瓣
- 白糖 1克
- 轻盐酱油 1勺
- 蚝油 半勺
做法步骤
1、准备好食材和调料。
2、白萝卜去皮和油豆腐一起切成丝。
3、香菜洗净摘成段。
4、蒜去皮切成蒜末。
5、汤锅倒入半锅水，煮至沸腾，把白萝卜、香菜，油豆腐倒入焯水30秒。
6、白萝卜、香菜、油豆腐焯水后捞起沥干水倒入大碗中。
7、小锅倒入适量花生油，放入蒜末小火煸香。
8、加入1勺轻盐酱油。
9、半勺蚝油。
10、最后加入1克白糖，煮至沸腾即可离火。
11、煮好的酱汁倒入大碗中和萝卜拌匀即可。
12、简单快手的香菜油豆腐拌萝卜！
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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