云南小瓜1个250克，水腌菜100克，油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量 ，我来为大家讲解一下关于水腌菜炒云南小瓜?跟着小编一起来看一看吧!

水腌菜炒云南小瓜（水腌菜炒云南小瓜做法）

水腌菜炒云南小瓜

云南小瓜1个250克，水腌菜100克，油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，味精适量。

准备一小碗的水腌菜。

小瓜1个洗净后先切片再切成瓜丝。蒜去皮切碎，辣椒切小段。

炒锅倒油烧热，下辣椒和蒜炒出香味。

放入瓜丝翻炒断生。

放入水腌菜翻炒一会。

放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。