朋友给了些自己种的糯玉米,今天煮了真的很好吃,玉米味道很浓而且很香很粘口感特别好,这年头真的是有啥也不如有块地能种呀!自己种的菜那吃着就是不一个味,而且用的是有机肥吃着真的蔬菜味特别浓,也没打农药吃着那绝对的放心呀!可惜咱家不趁菜地呀!只能羡慕有地能种的朋友了。
朋友种的玉米还真不赖,颜色也挺花哨,有紫色的有红黄相间的还有红紫相间的,吃着挺甜的,这比买的就是好吃呀!因为数量不多吃着特珍惜,恨不能把皮都给吃了哈哈!
不知道大家都怎么煮玉米,估计很多人都是把玉米皮全部扒掉,胡子全部揪掉再煮。但我家从来都是带着两层玉米皮和玉米的胡子一起煮的,煮好了更香,而且玉米胡子煮水是利水消肿的,多喝点对身体也有好处,关键是煮玉米的水真的挺甜挺好喝呀!反正每次我煮玉米,都要多放水,最后能留下半锅的玉米水喝,全家都爱喝。
看这个玉米多漂亮,三种颜色,吃着还挺甜,吃着吃着我又想起小时候常吃的烧玉米了,烧得黑乎乎的但是嚼着特别香,哎,可惜现在没有烧柴火的了,不然好想再吃一次烧得黑乎乎的玉米呀。
这玉米胡子水你喝过吗?没喝过的真的建议你尝尝看,特好喝,真的不比吃玉米差,甜丝丝的还有玉米的清香,冰镇一下更好喝,你也快试试吧!
所需食材:糯玉米7根
制作过程:
1先准备好糯玉米,这是已经扒过一次皮的了。
2咱再把玉米皮去掉几层,就留二层即可,不用留太多层,留两层皮煮出来的玉米更香,玉米上的须子不要去掉,留着它一起煮的玉米水喝着利水效果更好。
3玉米的顶部长得不太饱满的地方用刀切下去丢弃。
4把洗净的玉米放在锅里,加满水,水量最好没过玉米,因为煮玉米的水喝了对人很好,所以多放点水避免煮好了水消耗的太多导致没得喝了。
5盖上盖子大火煮开然后改中小火继续煮30分钟,如果你的玉米老一些就煮40分钟。
6煮好以后把水倒出来单独存放,怕凉的就喝室温的,不怕凉的就冰镇一下可好喝了,玉米吃的时候再扒皮,如果吃不完就带着皮放保鲜袋里存放在冰箱,也可以冷冻,吃之前再蒸一下跟刚出锅一样好吃。
小提示:
1煮玉米时不带着两层皮煮出来更香。
2玉米胡子也可以单独煮水喝,对利尿利水很有效果。
3糯玉米不怕老,越老煮久了甚至煮开花,吃着更粘更好吃。
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