主料:羊肉、白萝卜、红枣、大蒜 ,我来为大家讲解一下关于红烧羊肉炖萝卜?跟着小编一起来看一看吧!

红烧羊肉炖萝卜(怎么做红烧羊肉炖萝卜)

红烧羊肉炖萝卜

主料:羊肉、白萝卜、红枣、大蒜。

辅料:生姜、葱白、干辣椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、陈皮。

作料:盐、味精、料酒、生抽、老抽、白醋、酱油、白糖。

羊肉剁成麻将块放入开水里,加入适量料酒、葱白、八角氽烫几分钟,捞出洗净血水。

锅里加少许油,放入生姜、葱白、干辣椒、八角、大蒜、小茴香、香叶、桂皮、冰糖、小火炒香。

加入沥干水份的羊排煸炒,喷入少许料酒。

加入陈皮、适量生抽、老抽继续煸炒上色。

一次性加入稍稍漫过羊排的开水,转大火煮开即可。