步骤/方式1带鱼洗净沥干水分,我来为大家讲解一下关于炸鱼面糊怎么调又脆又好吃不返绵?跟着小编一起来看一看吧!
炸鱼面糊怎么调又脆又好吃不返绵
步骤/方式1
带鱼洗净沥干水分
步骤/方式2
放入料酒,盐,五香粉,葱姜腌制20分钟。
步骤/方式3
碗中加入5勺淀粉,一个鸡蛋,两勺清水,用筷子顺时针搅拌
步骤/方式4
面糊里面捏一小撮盐,将面粉调成稀糊状就可以
步骤/方式5
烧至八成热,放入腌制好的鱼开始炸捞出
步骤/方式6
等油温升至六成热,再次下入带鱼段复炸,这时带鱼由浅黄变金黄