日本牛丼连锁业者SUKIYA今天宣布，日本各分店牛丼等产品售价将从23日上午9时起调涨，中碗（并盛）含税价从350日圆调高到400日圆，主因美国牛肉等原物料及运送成本增加等。
日本读卖新闻报导，日本另外两间牛丼连锁业者吉野家及松屋，在此之前已宣布涨价。
富士新闻网报导，这是SUKIYA继2015年4月以来，时隔约6年8个月再度调整中碗牛丼饭售价。
中碗售价从350日圆（约新台币85元）调涨为400日圆（约新台币98元）；大碗售价从480日圆调涨到550日圆；特大碗售价从630日圆调涨到700日圆；迷你碗售价从290日圆调涨到330日圆。
受到牛肉价格高涨影响，日本三大牛丼连锁业者全数调涨售价。
食物价格上涨，让低收入家庭过得更苦。
牛肉饭的价格一度被认为是反映日本通货紧缩的指标之一，各大巨头们在2017年甚至竞相将普通碗售价降至200日元左右（相当于14RMB）
014年2月，食其家更是推出“寿喜锅牛肉套餐”，大受好评。然而这一切的背后，是资本经营对人力的剥削。食其家为了维持低价，不但没有增加人手，反而推行“深夜一人店”政策，要求深夜每家店铺只派驻一名员工，从半夜12点一直干到早上9点。除了提供料理之外，还要负责清洁卫生和备货等多种工作，然而因为一人工作的缘故，导致食其家在深夜常常被抢劫犯光顾，企业方面为了经营而置于员工的安全不管。
（日本报道）
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