猪肉炒藕片（猪肉炒藕片的做法）

原料：莲藕400g、猪肉200g、青椒50g 配料：油、盐、酱油 ，我来为大家讲解一下关于猪肉炒藕片?跟着小编一起来看一看吧!

猪肉炒藕片

原料：莲藕400g、猪肉200g、青椒50g。

配料：油、盐、酱油。

莲藕去皮切片，清水里滴两滴白醋，将莲藕片泡入，猪肉、青椒切片备用。

莲藕在沸水里焯至断生，捞出沥干水分，锅内放一点点油，放肥肉小火炒炸。

待肥肉炸至微黄，加入瘦肉翻炒，加适量盐，待猪肉变色，放入莲藕，加入青椒，翻炒至青椒断生加适量盐、酱油调味即可。