蔬菜沙拉做法日本料理（果味沙律骨比蔬菜沙拉可是要好吃的多）

果味沙律骨

原材料：

主料：寸段猪肋排300克，山楂糕粒15克，鸡蛋液60克

辅料：蔬菜汁（芹菜、洋葱、胡萝卜、香菜等蔬菜榨的汁）500克，味精3克，鸡粉3克，吉士粉10克，生粉10克，沙律酱50克，盐4克

做法：

1、条排入蔬菜汁中浸泡2小时，用纱布吸干水分，加盐、味精、鸡粉、吉士粉、生粉、鸡蛋液拌匀备用。

2、锅中放入菜籽油烧至六成热时放入仔排，中火炸至浮起，出锅备用。

3、锅内放入沙律酱、仔排翻炒均匀装盘，撒上山楂糕粒即可。