乳山历史悠久，据境内古文化遗址出土文物考证和史籍记载，远在新石器时代中期，境内就有人类聚居。
乳山市隶属于山东省威海市，因境内“大乳山”而得名，位于山东半岛东南端，北纬36°41′至37°08′，东经121°11′至121°51′。乳山市地处胶东低山丘陵区。北部和东西两侧多低山，中南部多丘陵，间有低山。
东邻文登市，西毗海阳市，北接烟台市牟平区，南濒黄海。乳山市海岸线西起乳山口，东至浪暖口，全长185.6公里。沿海有大小港湾12个。
乳山市属暖温带东亚季风型大陆性气候，四季变化和季风进退都较明显，但与同纬度的内陆相比，具有气候温和、温差较小、雨水丰沛、光照充足、无霜期长的特点。乳山旅游资源较为丰富，拥有规划面积65平方千米的国家AAAA级旅游区——银滩旅游度假区；中国“十佳休闲旅游胜地”、国家AAAA级旅游区——大乳山滨海旅游度假区；国家级森林公园、国家AAA级旅游区——岠嵎山风景区；拥有福如东海文化园、东方如意国际城、潮汐湖水上运动中心、多福山景区、天润温泉度假村、金牛谷农业生态观光园、马石山风景区以及金代玉虚观（圣水宫）遗址等。育犁古城，位于今育黎镇城阴村南一东西走向的平原地带。安家古寨，位于乳山口镇安家村北500米处山岗，分大、小两寨。黄金文化主题公园，位于乳山东北部20公里处的金洲集团矿区，是当今世界上唯一一座在黄金活矿上进行开发的矿山公园，也是亚洲唯一一个以黄金文化为主题的矿山公园。小汤温泉，位于乳山市区东北18公里处的汤上村，地处黄垒河南岸、硫磺山脚下，是一处享誉颇高的天然汤泉。泉水由地下自然涌出，被称之为“神水”。泉水温度通常在40℃至60℃，最高为75℃，温度随深度的增加而增高，受季节的影响也较大。
当地名优特产同样非常丰富。乳山阳梨， 本名洋梨，又名把（巴）梨、茄梨、葫芦梨，是原产欧洲的西洋梨在乳山的栽培变种。白沙滩糕饺，在乳山西南部的白沙滩一带，民间诸多小吃，有一种面食糕饺，用糕作馅的糕饺。育黎切面，刀切面是一种既常见又普通的饭食，乳山市育黎镇制作的刀切面独具风味。渔家风味饭，乳山依山傍海，海岸线较长，有独特的渔家文化和地域风情，沿海渔民就地取材、靠海吃海，有浓厚地域特色的海鲜烹饪和贮藏方法，形成了鱼锅粑粑、清煮鱼、鱼卤地瓜汤等一些特色渔家风味饭。乳山喜饼，是乳山独有风味的面食，名闻山东。“抬新娘，送新娘，俯首弄眉理红妆。揭开喜盒相大礼，首饰果饼一箩筐。”这首民谣，反映的是传统婚庆的场景。果饼，在乳山又叫喜饼。乳山千层饼，又叫乳山小油饼，是乳山常见的一种家庭面食。其特点是层多且薄，柔而不韧，香中带鲜，油而不腻，松软可口。
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