茶化石

“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名“茶化石”。

普洱茶碎银子讲解(这次我们说说普洱)(1)

茶化石之一碎银子

“茶化石”,有别于一般的所谓“老茶头”。根据其外形大小分为“茶珍珠”、“碎银子”、“金不换”、“金沙”等。这次我们要介绍的是“碎银子”。

普洱茶碎银子讲解(这次我们说说普洱)(2)

茶化石特点

“茶化石”虽属于普洱熟茶,但其发酵比普通熟普洱更为充分透彻,将这些结块的普洱茶单独拿出来存放,随着存放时间的推移,就形成了独具一格、质地更加密实臻满的茶块,这便是“茶化石”的雏形。

普洱茶碎银子讲解(这次我们说说普洱)(3)

口感香气

“碎银子”不但开汤茶色红润透亮,香气沉绵,陈香强烈,且每品一口其独特香味会在口中慢慢弥散,轻轻下咽到喉部的时候,顺滑流淌,茶汤饱满厚重,口腔冲击力强,层次丰富,淡淡甜味中特有韵味,如古琴余音,似雨后林溪,沁人心脾,让人欲罢不能,回味无穷……且经久耐泡,是普洱饮家的上选。

普洱茶碎银子讲解(这次我们说说普洱)(4)

主要功效

茶化石是一种高端普洱熟茶,普洱江湖传言:"未曾品过茶化石,怎敢轻言懂普洱",充分肯定了其品质。茶化石性温和,对胃非常好,长期坚持喝能养胃。功效主要为降脂减肥、健胃养胃、降三高、预防冠心病、动脉硬化、抑菌消炎。很适合中老年人群,特别是体虚、胃寒人群。

普洱茶碎银子讲解(这次我们说说普洱)(5)

除此之外,发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌,具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵,在微生物的作用下,茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化,会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果。

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