红枣是一种很常见的食材，很多朋友都特别喜欢吃，因为红枣非常有营养，可以起到补血益气的作用。今天用红枣搭配糯米跟大家分享一道美食，枣夹糯米。这道枣夹糯米的做法特别简单，做出来之后香甜软糯，超级好吃。如果你比较喜欢吃小零食的话，这绝对是一种非常健康的小零食，比从外面买的零食要健康卫生得多。那么接下来咱们就一块去看一下这道枣夹糯米的制作教程吧。
【枣夹糯米】
【制作食材】红枣，糯米粉，黑芝麻
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道特别好吃的小零食，枣夹糯米。做枣夹糯米特别简单，只需要将糯米夹到枣中，然后再一蒸就可以吃了，所以它用到的材料也特别少，接下来咱们先将做枣夹糯米需要用到的材料全部准备好，准备20~30个红枣，红枣要准备稍微大一点的，准备好了之后再准备大概50克左右的糯米粉，接着准备一小把黑芝麻就可以了。做枣夹糯米只需要以上提到的这三种材料，全部准备好了之后咱们就可以开始它的制作了。
2、先来处理的是红枣，将咱们准备好的红枣放到一个大碗中，然后加入没过红枣的清水，将红枣清洗干净。红枣要好好的清洗2~3遍，清洗完了之后将其控水取出。取出来之后先放到一个大碗中，然后再准备一个去枣核的工具。有了去枣核工具的辅助就非常容易将枣核去掉了。
3、去枣核的工具准备好了之后咱们就将红枣里面的核全部去掉，去完核的红枣先放到一个大盘中，然后再取了一把剪刀。用剪刀把红枣剪出一个小口子，不要剪成两半了，只剪开一边就可以了。将红枣剪出小口子之后咱们继续把它放在这个大盘中，然后再来处理一下糯米粉。
4、将准备好的50克糯米粉放到一个大一点的碗中，然后用温水和面。一边往糯米粉中倒水，一边用筷子搅拌，一直到将其搅拌成絮状之后咱们将其揉成一个小面团。面团要偏硬一点。揉好面团之后直接把它放到案板上，不需要发面。
5、糯米团放到案板上之后咱们用手将其搓成长条，然后再用手捏下一小块来整理成小长条。长条不要太大了，刚刚好能够塞进红枣里面就可以了。将捏好的长条塞进红枣里面稍微再攥一下，让红枣和糯米团紧紧地粘在一起。糯米塞到红枣中之后，咱们将其摆放到一个盘中。
6、将装有糯米红枣的盘冷水上蒸锅，接着用大火蒸15分钟。15分钟之后咱们将其取出放到一旁，然后撒上一些黑芝麻就可以吃了。一道特别好吃，特别美味的红枣夹糯米就这样完成了。
【小贴士】
1、红枣要准备稍微大一点的，不要准备太小的。
2、糯米小长条也要稍微小一点，不要太大了。
3、在蒸枣夹糯米的时候，要用大火蒸15分钟，而且要冷水上蒸锅。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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