盛夏已到，正是割席草的忙碌时间。客家草席历史悠久，尤以兴国江背闻名。
草席编织工艺独特，经久耐用，外形美观大方，一直以来深受周边和潮汕地区群众的青睐。
编织一张草席需要蒲草、细麻绳以及10多种织席工具，要经历晒草、捣平、漂洗、纺线、穿线、织席、晒席等18道繁琐而细腻的工序才能编织完成。
编织草席的席架高2.5米，宽3米，方正结实。届时，夫妻或母女，父子或母子，一人在旁边递席草，一人则坐在席架旁，手握席扣用力上下压打，否则，日后上市的草席就会不结实、不匀称，卖不出好价钱。
织席时基本是夫妻搭档，一人伸席草在席纲中，一人边转动席纲位置，边下锤席草，最后锁边成席。在默契的配合和勤快的劳作中，合力编织幸福生活。
随着社会的机械化发展，现在的草席都是使用机器编织了，而这种传统的手工打草席手艺也在慢慢的消失！
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