奶香小油条:主料面粉、鸡蛋注意揉面时加一点盐,可以增加面粉的筋性,面团不要揉,用手直接来回按压,做出来的油条更好吃,我来为大家讲解一下关于面粉怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
面粉怎么做
奶香小油条:主料面粉、鸡蛋。注意揉面时加一点盐,可以增加面粉的筋性,面团不要揉,用手直接来回按压,做出来的油条更好吃。
葱花饼:主料面粉、鸡蛋、火腿、葱。注意面粉加鸡蛋、盐拌匀调成稀糊状,加入火腿、葱花入锅用小火煎熟,好吃美味。
花卷:主料面粉、酵母、白糖、火腿、葱花。注意面粉揉面团时可加一些白糖,有利于促进发酵,发面时可放在温水锅中醒发。
苹果面包:主料面粉、酵母、鸡蛋、苹果、蜂蜜、椰蓉。注意面粉里加盐和酵母发酵时,两者不要直接接触,会抑制发酵。
红糖馒头:主料面粉、红糖。注意红糖先用热水花开,加入耐糖酵母粉搅匀,做生胚上锅蒸熟,揉面这一部很关键,要把握好。