景谷青芒果
酸辣青芒果
刚入夏，热浪滚滚而来。在普洱景谷，常年湿热，应对这样漫长的夏天，人们自有奇妙的水果食法。时下，青芒果与盐巴辣子完美邂逅，景谷人用酸辣爽口打开一夏味觉。
由于天气、地理位置的原因，景谷口味比较偏酸辣，特别是炎炎夏日，本地人都习惯吃一些酸的食物来缓解炎热。今天，我们给大家介绍一道销魂美味——景谷青芒果。刚从树上才采摘下来的青芒果，用盐巴、新鲜小米辣、胡辣子、油辣子、味精、蒜泥，各种佐料一拌，那个滋味，超级酸爽，太销魂了，只要你尝过一口，就会欲罢不能的，这吃法太酷了，味道也美好得催人泪下......不说了，直接上图，千万不要流口水哦！
有“热带水果之王”美誉的芒果以其风味独特、果肉鲜嫩细腻而备受人们的喜爱。熟芒果大家都熟悉，味鲜美、果肉诱人，是很多人最爱吃的一种热带水果，它甜蜜蜜的味道简直让人欲罢不能。景谷盛产芒果，不过，比起吃黄澄澄的果肉，当地人更爱吃青涩未熟的芒果，与熟芒果比起来，它酸辣爽口，十分消暑生津。
青芒果，景谷当地人称其为芒果芽。每年四、五月份，当芒果长到拳头大小，此时味道除了酸还是酸，但却是景谷人眼中的美食。只是，给芒果拌上盐巴辣椒来吃，这些吃法听起来是不是十分匪夷所思呢？其实在景谷这可是一种流行多年不变的经典吃法。有人说，那酸酸甜甜的味道，犹如恋爱中的感觉，使人怦然心动，又别具浪漫的热带风情。
炎炎夏日，一口酸辣青芒果入口，不光让我们的味蕾完全释放，那种嘴巴燃烧却又欲罢不能的诱惑，那种满头大汗却又高呼过瘾的刺激，让我们在不断侵袭的热浪中，迷失在酸辣的美味世界中。
云南网通讯员 周明慧
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